AEPAS

✨ Presentamos a la nueva Junta de AEPAS ✨
Finalizamos esta presentación con Sonia Ventanas, quien asume el cargo de Secretaria en esta nueva etapa.

Sonia cuenta con más de 20 años de experiencia en ciencia sensorial de los alimentos, combinando docencia universitaria, investigación y colaboración con la industria alimentaria. Su trabajo se centra en la aplicación de técnicas sensoriales avanzadas y en el estudio de la respuesta emocional del consumidor ante distintos alimentos.

Desarrolla su actividad académica e investigadora en la Universidad de Extremadura y participa activamente en proyectos de ámbito regional, nacional y europeo.

Miembro de AEPAS desde hace años, ha ocupado distintos cargos en la Junta Directiva desde 2016, contribuyendo de forma continuada al desarrollo y consolidación de la asociación.

👉 En el carrusel puedes conocer más sobre su trayectoria.

✨ Presentamos a la nueva Junta de AEPAS ✨
Cerramos las presentaciones con María Cardona, quien se incorpora a la Junta como Vocal en esta nueva etapa.

María cuenta con una amplia trayectoria en el ámbito de la calidad y la seguridad alimentaria, desarrollando su carrera en la industria alimentaria con una clara orientación estratégica, de gestión y de liderazgo de equipos. Actualmente es Directora de Calidad y Seguridad Alimentaria en Familia Martínez, donde coordina esta área en distintas empresas de la división corporativa.

A lo largo de su trayectoria ha trabajado de forma continuada en la integración de la sensorialidad en los sistemas de calidad, situándola como una herramienta clave para comprender qué valoran los consumidores y para apoyar la toma de decisiones en el diseño y mejora de producto.

Su enfoque contribuye no solo a mejorar la experiencia del consumidor, sino también a optimizar la eficiencia de los procesos y la sostenibilidad de la cadena alimentaria, reforzando el papel de la ciencia sensorial en la industria.

👉 En el carrusel puedes conocer más sobre su trayectoria.

✨ Presentamos a la nueva Junta de AEPAS ✨
Continuamos con Maruxa Quiroga, quien asume el cargo de Tesorera en esta nueva etapa.

Maruxa combina una sólida formación científica con una marcada visión empresarial. Es CEO de TasteLab / Sensesbit, una compañía tecnológica especializada en análisis sensorial e innovación alimentaria, con presencia en múltiples mercados internacionales.

Bajo su liderazgo, la empresa ha desarrollado soluciones digitales que permiten transformar los datos de consumidores en decisiones estratégicas para el desarrollo de producto, la innovación y el marketing, consolidando un modelo SaaS reconocido en el sector.

Además de su faceta empresarial, compagina su actividad con la docencia universitaria y forma parte activa de la Junta Directiva de AEPAS, aportando una visión estratégica y de crecimiento a la asociación.

👉 En el carrusel te contamos más sobre su trayectoria.

✨ Presentamos a la nueva Junta de AEPAS ✨
Empezamos por quien asume la presidencia en esta nueva etapa: Carolina Chaya.

Carolina cuenta con una trayectoria académica y profesional de referencia en el ámbito de la ciencia sensorial y la sensometría, combinando docencia universitaria, investigación avanzada y asesoramiento a la industria alimentaria.

Miembro fundadora de AEPAS, ha estado vinculada a la asociación desde sus inicios, ocupando distintos cargos y promoviendo activamente grupos de trabajo, formación y colaboración científica, tanto a nivel nacional como europeo.

Su liderazgo, experiencia y visión aportan solidez y continuidad a esta nueva Junta, que afronta el futuro con el objetivo de seguir fortaleciendo la comunidad sensorial y el rigor científico del sector.

👉 En el carrusel te contamos más sobre su trayectoria.