Be Hoppy

Beak Brewers from Lewes have built a reputation for thoughtful, expressive beers that celebrate creativity and community.
Their latest, The Lost Folk, captures that spirit, rich, modern, and full of character.

We’re proud to have it pouring this week at BeHoppy. Come taste what makes Beak so special. 🍺

Ideal Day Family Brewery nace en 2022 como el proyecto personal y familiar de James & Nia Rylance.

Depues de diseñar dos de las recetas más iconicas de la escena craft inglesa (Neck Oil y Gamma Ray) James decidió romper con toda la lógica de la industria y oponerse muy suavemente a la homogeneidad y la producción en masa.

Ideal Day es una de las numerosas empresas que componen Crocadon Farm, situada en la frontera sureste de Cornualles con Devon, justo al norte de la ciudad de Saltash, en la desembocadura del valle del Tamar. Crocadon, autodenominado "retiro agroturístico", es una granja-restaurante fundada por el chef y granjero Dan Cox, que anteriormente trabajó para el célebre chef Simon Rogan en L'Enclume, en Cumbria, y Fera, en Londres. Además del restaurante Crocadon y el Ideal Day, hay una cafetería Crocadon y, en la granja contigua, Ripe Cider y dos alfareros: Olivia Drew y Alice Pemberton.

Tras dejar Redchurch en 2017 y mudarse a Cornualles, James declaró a Good Beer Hunting: "Desde hace unos años mi objetivo ha sido estar en una granja, elaborando cerveza con ingredientes que yo mismo he cultivado y, siendo realistas, eso es algo que no puedo hacer en Londres, crecí en una granja familiar y es en el campo es donde soy más feliz y creativo".

Hay una enorme dosis de creatividad en Ideal Day, y no sólo en las recetas y cervezas de James. Debido al camino de entrada de grava no hay forma de traer o enviar pesados palés apilados con barriles y botellas. El equipo de elaboración es pequeño y rudimentario, y los fermentadores son de tercera o cuarta generación, adquiridos a la cervecería Newbarns de Edimburgo. Estas restricciones constituyen una parte importante de la identidad de la cervecería y obligan a buscar soluciones creativas.

Os invitamos a formar parte de un proyecto único que sale por primera vez de Reino Unido gracias a la voluntad de Ideal Day & Be Hoppy.

Gracias James & Nia ❤️

Pronto en nuestras cervezas de mostrador:

🌾Way Out West • Crisp Pale (4,8%)
🌾Parh Of The Sun • Field Beer (4,5%)
🌾Little One • Small Beer (3,4%)
🌾Less Haste • Extra Lagered (5,2%)
🌾Scenic Route • Lagered Beer (4'3%)
🌾YQ • Wheat Beer (5'0%)

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Agostino Arioli es el alma mater de Birrificio Italiano (Limido Comasco). Fundada 1996, representa uno de los proyectos más longevos de las escena "artiganale" de Italia.

Agostino dio sus primeros pasos como Homebrewer. Amantes confesó de las German Pils y del lúpulo se le reconoce como el creador de un estilo, las Italian Pilsner con su afamada Tipopils AKA "A Kind of Pils".

Aprovecha esta oportunidad única de conocer a una de las personalidades más relevantes e influyente del panorama cervecero internacional mientras disfrutas de 6 de sus creaciones, incluidas TipoPils y su TipoPils Harvest 2023.

Agradecemos a Agostino el abrirnos las puertas de la familia Birrificio Italiano y a Pepe & Vale por hacerlo posible.

Salute!

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Agostino Arioli is the "alma mater" of Birrificio Italiano. Founded in 1996, it represents one of the longest-running projects in the Italian "artiganale" scene.

Agostino took his first steps as a homebrewer. As a confessed lover of German Pilsners and hops, he is recognized as the creator of a style called Italian Pilsners, with his famous Tipopils, also known as "A Kind of Pils".

Take advantage of this unique opportunity to get to know one of the most relevant and influential personalities in the international beer world while enjoying six of his creations, including TipoPils & TipoPils Harvest 2023.

We thank Agostino for opening the doors of the Birrificio Italiano family to us and to Pepe & Vale for making it possible.

Mañana sábado 21 de octubre a partir de las 12:00 arrancamos junto a Enrique Cacicedo AKA K**e (Cervezas Dougall's) la operación "10 Hours To Kill The Legend".

10 Horas sin interrupción para dar buena cuenta de 40L de esta ESB, la cerveza pionera de de esta brewery cántabra conocida por todxs por su consistencia, calidad y como no... ¡mantenerlo real!

Always In The Struggle!!!