DP Dieta Perfecta

DP NEWS NUTRICIÓN 🥦🥝🥭🍍

LA DIETA MEDITERRÁNEA : Una dieta saludable para el corazón ❤️ que combina lo básico de una alimentación sana con los sabores y métodos de cocina tradicionales del Mediterráneo.

¿Por qué es importante la dieta mediterránea?

✅ El interés por la dieta mediterránea comenzó en la década de 1960 con la observación de que las enfermedades coronarias causaban menos muertes en los países mediterráneos, como Grecia e Italia, que en los Estados Unidos y el norte de Europa. Estudios posteriores revelaron que la dieta mediterránea está asociada con la *reducción de los factores de riesgo de enfermedades cardiovasculares*

✅ Es reconocida por la OMS como una dieta sana y sostenible, y por la Organización de las Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la Cultura como un activo cultural intangible.

✅ Es un tipo de alimentación basado en la cocina tradicional de los países ribereños del mar Mediterráneo, rica en vegetales, frutas y aceite de oliva.

⭐️✨ Lo principal es que incluye:

- Consumo diario de vegetales, frutas, y grasas saludables (AOVE)🥦🥝🍍

- Consumo semanal de pescados y mariscos,aves y huevos🐓🐟🦐🥚

- Consumo limitado de carne roja 🥩

- Compartir las comidas con la familia y los amigos 👫👭

- Estar físicamente activos. 🏃🏽‍♀️🚴🏼🏊🏽‍♂️⛷

STAFF DP 💫🌸💫🌸

CONSEJOS PARA CUIDAR NUESTRA DIETA PERFECTA EN SEMANA SANTA ☀️
🍋🍊🍎🍒🥦🥒🥝🍉🍅🍓

En vacaciones es muy fácil vernos expuestos a caer en un descuido en nuestra dieta. Los aperitivos, comidas y cenas con los amigos, los cambios de horario, etc., no nos lo ponen fácil. Sabemos que es complicado, por eso queremos dejaros unos CONSEJOS para que las vacaciones no nos pasen factura a la vuelta.

🔹 Limítate a hidratarte con agua, infusiones, refrescos light o zero o caldo vegetal. En vacaciones es fácil verse tentado por zumos o refrescos azucarados y ni hablemos del alcohol. Mentalízate: No aportan NADA BUENO 💧💦

🔹 Mantén la AF rutinaria. De este modo mantendrás tu forma física a la vuelta y no tendrás que "volver a empezar" 🤿🏄🏻‍♀️🏊‍♀️🚣‍♀️

🔹Acostúmbrate a incorporar a tus comidas alimentos de temporada, especialmente frutas y verduras frescas 🍉🍅🥕

🔹 Si vas a comer en la playa o en en el campo, prepara tus comidas. No caigas en las comidas preparadas ni en alimentos ultraprocesados 🍛

🔹 Opta por aperitivos sanos, hay opciones más saludables que las clásicas X fritas que rompen el CORTE y nuestro bienestar mental. Unos palitos de zanahoria o apio, pepinillos, cebolletas encurtidas... restándolos siempre de nuestra MEDIDA de verdura del primer plato y sin dejar pasar más de 20 minutos entre el final del aperitivo y el comienzo de la comida

🔹 Si vas a comer fuera, elige comidas ligeras y sanas, sabéis ya de sobras lo que podéis y no podéis comer (nada de gazpachos, vichyssoise ni otras sopas frías traicioneras).

🔹 No olvidéis en ningún momento que estáis en un proyecto ilusionante y maravilloso. No queremos perder en unos días el esfuerzo de muchos meses

Ánimo y aúpa nuestra DP!!! ❤️🌸

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¿Afecta a los alimentos la forma en que los cocinamos? ¿Cuál es la forma de cocinar más saludable? ¿Qué es mejor, la plancha o el horno? ¿Es seguro el microondas?

Os dejamos un interesante artículo que da respuesta a estas y otras preguntas sobre la forma de cocinar los alimentos

STAFF DP 🌸

A la plancha, al horno, al v***r... Cómo afecta a los alimentos cada forma de cocinado y cuál es la más saludable

A la plancha, al horno, al v***r... Cómo afecta a los alimentos cada forma de cocinado y cuál es la más saludable El cocinado de los alimentos nos permite digerir ciertos componentes que no podríamos asimilar en condiciones normales. Por ello, encontramos que la acción...

RECETAS DE COCINA DP🍴🍵🍽🥗🥄

CINTAS DE CALABACÍN CON BERBERECHOS🥒✨

Ingredientes:

1 Calabacin pequeño 🥒
Berberechos en conserva escurridos(los que quepan en la mano)
1 Limón🍋
Aceite de oliva virgen extra (2 cucharaditas)🥄🥄
4 o 5 tomates cherry🍅
Orégano seco🍃
Pimienta negra molida

Preparación:

Lavamos y secamos bien el calabacin. Con un pelaverduras de calidad o con una mandolina, sacamos tiras longitudinales finas. Vamos girando el calabacín, sacando unas tres o cuatro tiras de cada lado cada vez, hasta llegar al tronco central. Si las semillas son pequeñas y la carne es firme se puede apurar más. En cualquier caso, podemos guardar lo que sobre para otra receta.

Colocamos las cintas de calabacín en un recipiente para cocer al v***r. Ponemos a cocer en una olla sobre agua hirviendo, dejándolos al dente. Lo ideal es que no lleguemos a los cinco minutos. Retiramos y enfriamos rápidamente.

Abrimos los berberechos y escurrimos o aprovechamos el agua de la conserva si nos gusta para el aliño. Lavamos los tomates y cortamos en cuartos o rodajas pequeñas. Mezclamos y combinamos con el calabacín en el plato.

Batimos el aceite de oliva con el zumo de medio limón y pimienta negra. Aliñamos, añadimos orégano y ralladura de la otra mitad del limón. No recomendamos añadir más sal porque los berberechos ya van salados, pero podemos corregir al gusto.

MEDIDA: 📐
Plato único

STAFF DP 💫💫