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TRUCOS SENCILLOS DE COCINA SANA:

Verduras:

Lo ideal para cocinar las verduras es que el agua ya esté caliente, de esta forma acortamos el tiempo de cocción.

Para hacer un caldo de verduras sabroso, lo mejor es trocear muy bien las verduras, así tendrá mucho más sabor, además de conservar mejor los nutrientes.

Carne a la plancha:

Es muy importante tener unos utensilios de cocina de calidad, y esperar a que esté muy caliente para echar la carne. Para cocinar filetes más gruesos lo ideal es sellar primero la carne para que todos sus jugos se queden en el interior de la carne y así se van cocinando a fuego lento.

Pescado a la plancha:

Para llevar a cabo una dieta sana, el pescado debería de estar libre de grasa, por ello en lugar de aceite puedes cocinar con un poco de zumo de limón o de caldo vegetal.

Ensaladas:

Aliñar las ensaladas con zumo de limón es un gran sustituto del aceite, ya que aporta vitamina C y elimina las toxinas del organismo.