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Queso Manchego en Aceite de Oliva.Un queso artesanal de leche cruda de vieja manchega, aceite de oliva virgen extra, un toque de sal, elaborado con cuajo animal y fermentos lácticos. Gracias a su Ph de 5,0-5´2 tiene una acidez exquisita. Su color marfl oscurecido por el contacto con el aceite es característico pudiendo presentar colores rojizos. Olor intenso y fuerte a aceite de oliva con un sabor sabroso algo picante e intenso, pos gusto prolongado, intenso y agradable. Su textura fexible no suele romper al cortar en fno triángulos. Recomendamos conservar a 12-18ºC.. Maduración de este queso es de dos meses de secadero y 8-10 meses en aceite de oliva.

Aceite de Oliva Aromatizado Picante / Trufa 250 ml. Si a nuestro excepcional aceite de oliva virgen extra de la Sierra de Segura, le añadimos otras especias naturales obtenemos unos aceites condimentados totalmente artesanales y con nuevos matices de sabor con los que enriquecer cualquiera de sus platos.