Asian Army

Our Nasi Padang Rendang Special brings together flavors that are bold, ancestral, and deeply comforting.

🍛 Slow-cooked Beef Rendang
Simmered for hours in coconut milk and a medley of aromatic spices until the sauce naturally caramelizes, coating each piece of beef in rich, dark, spiced perfection. Tender, complex, and legendary for a reason.

🥥 Velvety “Kalesava” Gulai
A golden, turmeric-forward coconut gravy that’s both silky and aromatic. Balanced with galangal, lemongrass, and warm spices, this gulai offers a luxurious contrast to rendang’s intensity — comforting, fragrant, and unmistakably Padang.

🌿 Sambal Ijo — West Sumatra’s Iconic Green Chili Relish
Bright, earthy, and bold yet refreshingly tangy — the signature “cool spice” of Minang cuisine.

🍳 Fiery Ceplok Balado
Sunny-side fried egg kissed with vibrant red chili.

🍚 Served with Fragrant Jasmine Rice
Perfectly steamed to absorb every spiced drop of rendang and gulai. The quiet hero that holds the plate together.

Nuestro Nasi Padang Rendang Especial reúne sabores intensos, ancestrales y profundamente reconfortantes.

🍛 Rendang de Ternera a Cocción Lenta
Cocinado durante horas en leche de coco y una mezcla de especias aromáticas hasta que la salsa se carameliza de forma natural, cubriendo cada trozo de carne con un toque oscuro, rico y especiado. Tierno, complejo y legendario por una razón.

🥥 Suave Gulai “Kalesava”
Una salsa dorada de cúrcuma y leche de coco, sedosa y aromática. Equilibrada con galangal, hierba de limón y especias cálidas, este gulai aporta un contraste lujoso a la intensidad del rendang — reconfortante, fragante e inconfundiblemente padang.

🌿 Sambal Ijo — El Icónico Ají Verde de Sumatra Occidental
Brillante, terroso y audaz, pero refrescantemente ácido — el clásico picante “fresco” de la cocina minang.

🍳 Ceplok Balado Picante
Huevo estrellado cubierto con un vibrante chile rojo balado.

🍚 Servido con Arroz Jazmín Fragante
Cocido al v***r a la perfección para absorber cada gota especiada del rendang y el gulai. El héroe silencioso que sostiene la armonía del plato

Last Friday night was special. We had the privilege of catering for the Singapore Consulate in Alcobendas, and every dish carried a piece of home for me

As the aroma of nasi lemak, rendang, laksa and gado-gado filled the room, I felt my late grandaunt beside me — the Singaporean matriarch of our family who lived in Golden Mile Complex. She’s the one who introduced me to these flavours, and I know she would’ve been so proud to see them shared with the community here in Spain.

Guests loved the spread so much they even tapau-ed extra to bring home — the highest compliment any cook can receive! 😄🍛

Thank you Haider, Kaijie from MFA, and Honorary Consul Mr. Vergara & family for making this event possible. Truly grateful for the trust and the opportunity.




El pasado viernes por la noche fue realmente especial. Tuvimos el privilegio de encargarnos del catering para el Consulado de Singapur en Alcobendas, y cada plato llevaba un pedacito de hogar para mí

Mientras el aroma del nasi lemak, rendang, laksa y gado-gado llenaba la sala, sentí a mi difunta tía-abuela a mi lado — la matriarca singapurense de nuestra familia que vivió en el Golden Mile Complex. Fue ella quien me introdujo a estos sabores, y sé que estaría muy orgullosa de verlos compartidos con la comunidad aquí en España.

A los invitados les gustó tanto la comida que muchos incluso se llevaron “TAPAU” para casa — ¡el mayor cumplido para cualquier cocinero! 😄🍛

Gracias a Haider, Kaijie del Ministerio de Asuntos Exteriores, y al Cónsul Honorario Sr. Vergara y su familia por organizar este maravilloso evento. Muy agradecidos por la confianza y la oportunidad.

➡️ Hazy, juicy, and zero bitterness. Forget classic IPAs. This gem is pure liquid hop juice thanks to the addition of oats and wheat, offering a silky texture that coats the palate.

✨ Texture: Creamy, smooth, and with a deliciously velvety finish.
It’s BUSSU time! Perfect for enjoying ice-cold with your favorite snacks or for adding a splash of color to your night.
——
➡️ Turbia, jugosa y cero amarga. Olvídate de las IPAs clásicas. Esta joya es puro zumo de lúpulo gracias a la adición de avena y trigo, ofreciendo una textura sedosa que abraza el paladar.

✨ Textura: Cremosa, suave y con un final deliciosamente aterciopelado.
¡Es tiempo de BUSSU! Perfecto para disfrutarla bien fría con tus snacks favoritos o para ponerle un toque de color a la noche.
:
(Puedes adaptar el último hashtag a la ubicación de tu bar/tienda).