Pizza Lobby

Hoy por fin podemos contaros el resultado del Campeonato de Pizzas 🍕

Hemos quedado en el puesto 12 de 39 en la categoría de pizza clásica.

Orgullosos del camino, con ganas de seguir creciendo y de hacerlo cada vez mejor.

Gracias por estar ahí, por apoyarnos y por empujarnos a seguir 💛

Esto no acaba aquí… el año que viene, vamos a por el podio.

Hoy ha llegado el día ✨

Por cuarto año consecutivo, vuelvo a llevar una pizza muy mía al Campeonato de Pizzas Gourmet España. Cada año es un reto, pero también una oportunidad de contar algo más que una receta… contar una historia.

Este año he querido rendir homenaje a la ciudad que tanto me ha dado. Especialmente porque es donde ha nacido mi hija y siempre tendrá un lugar muy especial en mi corazón ❤️

Así nace “La Madrileña”: una fusión entre uno de los platos más icónicos de Madrid y mi estilo de pizza.
Base de crema de garbanzos, mozzarella, carne de cocido desmechada, chorizo ahumado, repollo rehogado con pimentón y ajo y panceta ibérica… una pizza que sabe, literalmente, a cocido 🤤

Una propuesta diferente, valiente y muy mía.
Ahora solo queda lo más importante: que el jurado italiano se deje sorprender por esta fusión tan española 🇪🇸🍕

Deseadme suerte 🙏✨

Dicen que la pizza perfecta no existe…

…hasta que pruebas una Detroit. 😏

Alta, crujiente por fuera, brutal por dentro.
600g de masa + medio kilo de mozzarella = otro nivel.

Lo mejor: puedes convertir CUALQUIERA de nuestras pizzas en Detroit Style.

3 años en el barrio.
Desde 2010 haciendo lo que nos gusta.
Desde Aranda de Duero al horno.

No hacemos lo de siempre.
Hacemos lo que nos gusta comer.

Y eso cambia todo. 🍕🔥