Kubay Pulpy

Hora del postre - 17.00
El nutricionista francés Alain Delabo está seguro de que la razón del exceso de peso es la incapacidad de "escuchar" al cuerpo. Las hormonas se producen en un "horario" diario. La síntesis máxima de cortisol, que participa en la digestión, es por la mañana. Por eso, Alain aconseja comer más grasa en el desayuno.

Los carbohidratos rápidos se absorben mejor por la noche; con ellos, el aminoácido triptófano llega al cerebro y promueve la producción de serotonina, la hormona de la felicidad. Esto protege contra la descomposición de los alimentos antes de acostarse. Delabo dice: "El mejor momento para el postre es de 4:00 p. M. A 5:00 p. M.".

No hay alimentos con calorías negativas.
Un mito común: ciertos alimentos (el apio, por ejemplo) requieren más calorías para digerir de las que aportan. Algunas verduras y frutas ayudan a acelerar el metabolismo: rábanos, brócoli, pomelo, espárragos, zanahorias y otros. Su contenido calórico tiende a cero. Al comer alimentos grasos con ellos, ¡no podrás adelgazar!