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Anoche disfrutamos de una increíble experiencia en un restaurante donde la brasa es la protagonista.

Comenzamos con un delicioso **brioche de carrilleras con huevo de codorniz** y unas suaves **alcachofas con parmentier**. De segundo, nos sorprendió una **pluma ibérica a la brasa** con un sabor espectacular, acompañada de unas crujientes **patatas fritas**. Para el toque dulce, no podía faltar una irresistible **tarta de chocolate con helado de vainilla**.

Todo maridado con un excelente Rioja que redondeó la velada.

Si eres amante de la buena carne y el sabor de la brasa, ¡Grillao Madrid es una visita obligada! 🔥🍷

✨Ayer tocó cena en .madrid , un sitio que tenía fichado gracias a (como siempre, descubriéndome los rincones más guays de Madrid). 😋

Arrancamos con unas smash gyozas de pollo y de ternera, que estaban brutales. 🥟 Después, fuimos a por los platos principales: katsu sando, chikin katsu kare y el chikin katsu tamago sando. 🍴 Todo lleno de sabor, con ese crujiente de panko que no falla.

Para terminar, el toque dulce: una deliciosa matcha cake aunque de sabor era más suave de lo que solemos estar acostumbrados. 🍵🎂

Si no lo conoces, Katsu Madrid está en la calle de la Luna, y su concepto es claro y con personalidad: cerdo o pollo rebozados al estilo japonés, acompañados de arroz y salsas, todo por un ticket medio de unos 25 €. Una propuesta sencilla pero que sabe marcar la diferencia en la escena gastronómica madrileña. 🗼✨

📍 .madrid
¿Lo conocíais? ¿Qué otro restaurante de Madrid debería estar en mi lista? 👇

🍴 Sal & Salsa by Naguara
📍 Valladolid
💰 €€€
🏅 4/5
🍽 Nachos Naguará (triángulos de maíz bañados en salsa de carne. Salsas de aguacate y queso, pico de gallo y nata agria). Fajitas Naguara
(Tiras de carne o pollo, salteadas con cebolla y pimientos. Servidas con tortillas de trigo, pico de gallo, queso y guacamole). Quesadillas (Tortillas de trigo rellenas de queso con guacamole natural y pollo). Picanha (Jugoso corte al estilo brasileño asado a la parrilla, acompañada de patatas Sal&Salsa y vegetales a la parrilla). Arepas (Conocido como el pan de Venezuela, hecho de maíz y rellenas con lo que te puedas imaginar. Acompañadas de 2 unidades de tequeños de plátano macho maduro con queso y ensaladilla de col).
🍰 Brownie de allá
(Suave brownie de chocolate, acompañado de helado y dulce de leche).
🍷 /
⚠️ Fue un descubrimiento de ultima hora, y la verdad que nos gusto mucho, quizás un poco lentos con el servicio. Pedimos varios platos para compartir, y muy buenos todos. Si te apetece probar sabores nuevos y de america de sur, recomendable.