Romea Pasta Fresca

Ravioli di ricotta al forno
Hechos a mano, horneados con ricotta fresca y hierbas aromáticas.
Servidos con salsa de albahaca y tomate seco.
Una caricia suave, verde y cálida, como el verano italiano.
Parte del nuevo 2025.

Ravioli di ricotta al forno
Handmade, gently baked and filled with fresh ricotta and aromatic herbs.
Served with basil sauce and sun-dried tomato.
A soft, green, warm caress — like an Italian summer.

Handmade, gently baked, and filled with fresh ricotta and aromatic herbs.

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Formaggio Blue con Cioccolato e Fichi
La combinación perfecta entre la intensidad del queso azul, el dulzor del chocolate y la frescura de los higos. Una sobremesa que sorprende por su equilibrio y sabor único.

Espaguetis con anchoas, mantequilla y un toque de vainilla. Nuestro nuevo plato sorprendente, con una danza de sabores inesperados. La salinidad del mar se funde con la mantequilla, mientras que la vainilla deja un encanto final.

Desde los sabores tradicionales de Emilia Romagna hasta la creatividad multicultural de Sicilia, Romea nació de la pasión por la pasta fresca de calidad. Danilo Casano, nuestro chef, ha trabajado en tres continentes, trayendo su experiencia y visión innovadora a cada plato. Fabio Buccioli, abogado con oficinas en São Paulo, Madrid y Milán, siempre soñó con una aventura gastronómica inspirada en la cocina de su madre. Juntos, han dado vida a esta marca, celebrando lo mejor de la auténtica gastronomía italiana 🍝