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🔺¿POR QUÉ TUS CLIENTES SE DECIDEN MÁS POR UN PLATO QUE POR OTRO?🔹

Aunque existen varios factores, uno de los de mayor peso es la forma en la que esté presentada la carta.

Por ello, hoy te vamos a dar 7 consejos para que mejores tu carta del restaurante y con ello incrementes tu facturación.

1. Tipo de letra. Elegir una fuente agradable a los ojos te harán mantener la concentración en la carta. Sin embargo, cuando una letra no es bien legible, de forma inconsciente el comensal sentirá la necesidad de terminar cuanto antes.

2. Peso de la carta. Sin que `parezca una pesa de 30 kg, el que la carta tenga consistencia, peso y dureza dará la sensación de categoría.

3. Títulos de los platos. Elige títulos llamativos y que aporten valor a la descripción

4. Descripción de los platos. Haz descripciones bien explicadas y descritas de forma que te den ganas de comerlo. Por ejemplo que te parece Macedonia de frutas con helado VS Macedonias de fruta de temporada con infusión de bergamota y sorbete de mandarina. Probablemente sea el mismo esfuerzo pero no tiene nada que ver.

5. Resaltar lo que quieres vender. Si has hecho bien tus escandallos, sabrás cuales son los platos más rentables y por lo tanto cuales te interesan más vender. Colocar un tamaño mayor o un recuadro a esos platos harán que sin duda tu cliente se decante por ellos.

6. Los colores. La elección de colores en el menú son vitales en el neuromarketing. Elije los colores acorde a la oferta que ofreces.

7. Los precios. Un error muy notable es colocar todos los precios de forma alineada. Esto hace que el cliente escanee de forma inconsciente y elija los platos por precio en vez de por calidad de elección.

Espero que estos consejos te ayuden, Si crees que esta información puede resultar útil a un amigo, compártela.

&B