Balanced Life

Donuts de calabaza y pistacho 🍩

Ingredientes
▪️ 300g calabaza cocida
▪️ 4 huevos pequeños
▪️ 130g harina (yo usé harina de avena)
▪️ 1 cdita levadura
▪️ Canela al gusto
▪️ + pistachos molidos (al gusto 👌)

Cobertura (opcional)
▪️ onzas choco +85%
▪️ 1 cdita aceite coco/oliva

Preparación
Mezcla todo → horno 180º, 20 min
Derrite el chocolate → añade los pistachos → enfría

Inspirados en 🤤

IDEAS DE DESAYUNOS Y MERIENDAS (ADULTO + NIÑO)
A veces, por facilidad, por falta de ideas o porque pensamos que es la mejor opción, recurrimos a la fruta sola en la merienda.

Y luego nos sorprende que, al poco rato, el peque vuelva a pedir comida.

Pero tiene sentido: la fruta por sí sola no suele saciar lo suficiente. Al contrario, al ser principalmente hidratos de absorción rápida, puede provocar una subida de glucosa que, poco después, da paso a una bajada… y con ella, más sensación de hambre.

👉 La fruta sola no sacia (ni a niños ni a adultos).

Por eso, hemos querido dejaros algunas ideas por aquí, para que las meriendas sean más completas, saciantes y fáciles de preparar en el día a día para todos 👇
1. Pan integral + aceite + queso + jamón cocido + mandarina + huevo duro + almendras
2. Porridge de avena con plátano, crema de cacahuete, chía, leche + onza de chocolate 🍫(si le añades un huevo extra de proteina y queda como muffin)
3. Bocadillo de jamón serrano + aceite + nueces + galletas de coco (yogur natural, huevo y coco rallado)
4. Tortitas de maíz + crema de cacahuete + fresas + chocolate 85%
5. Batido de fresas con plátano + kéfir + sésamo + nueces
6. Brochetas de fruta variada 🍓🍌
7. Pan integral + aceite + queso curado + jamón serrano + nueces
8. Queso de cabra + fresas + huevo a la plancha + bacon + pan integral
9. Yogur de cabra + chocolate 85% + nueces + fresas + pistachos
10. Porridge de avena + chía + plátano + nueces
11. Tortitas + crema de cacahuete + arándanos
12. Huevos revueltos + queso fresco de cabra + bacon + pan integral

Esperamos que os sea útil ❤️

En casa siempre le decimos a nuestro pequeño que el ingrediente más importante de cualquier plato es el cariño❤️

Y la verdad es que en nuestra cocina intentamos que nunca falte.

Esta semana han salido platos como estos:

🥦 Verduras en la freidora de aire (boniato y calabacín) con rosada al ajillo, perejil y gambas.

🍝 Fideuá casera con carne picada, verduras, queso crema y huevo a la plancha.

🐟 Salmón con brócoli y arroz integral.

🥗 Ensalada de pasta de lenteja con pepino, aguacate, huevo cocido y melva.

🍞 Tostada de pan integral con aguacate, queso de cabra, sésamo, sardina en aceite de oliva, nueces y huevos a la plancha.

🥦 Ensalada de brócoli con melva, pimientos asados y huevo cocido. Gildas de anchoas.

🐙 Arroz con pulpo.

🐟 Lubina al horno con calabacín y boniato.

Si te gustan este tipo de ideas de comidas, háznoslo saber y seguiremos compartiendo más. 👨‍🍳🥗

Entre todo el trajín del día a día nos hemos escapado para celebrar nuestro San Valentín ❤️

En esta ocasión hemos elegido un menú degustación en Mimar
Una experiencia tranquila, bien pensada y, sobre todo, muy rica.
Lo hemos disfrutado muchísimo.

Desliza hasta la última foto porque ahí está el mensaje más importante 👀
Y cuando llegues… cuéntanos:
¿cuándo fue la última vez que tú también te fuiste a mimar?

Hoy hemos comido en .grx y, una vez más, la experiencia no podía haber sido mejor.
No era la primera vez que íbamos, aunque sí la primera en su nuevo local… y nos ha encantado.

Hemos estado muy a gusto, comido realmente bien, en un sitio bonito, tranquilo y original, de esos que invitan a disfrutar sin prisas.
La carta sigue siendo una maravilla, acompañada de vinos naturales y, sobre todo, de una atención impecable.

Fuimos con amigos y, aunque aquí solo se ven algunos platos, la realidad es que probamos prácticamente toda la carta.
Nuestros peques (3 años y medio y 5) comieron de todo… aunque hay que decir que trabajaron mucho la paciencia, porque es un sitio para comer tranquilamente y sin prisas.
Y lo hicieron muy, muy bien.
Un plan redondo para ir en buena compañía, comer bien y disfrutar de verdad.
De esos restaurantes que, cambien de sitio o no, se quedan guardados para volver. 🍷✨