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¿Conoces por qué el ajo tiene un olor tan característico? 🧄

El motivo es la alicina, un componente que también posee propiedades antibióticas. Este elemento se activa en el momento en el que el ajo se pica o machaca, potenciando así sus beneficios y su intensidad.

Aunque es muy volátil, la alicina y los compuestos sulfurosos, le otorgan al ajo propiedades vasodilatadoras, antioxidantes, bactericidas y antisépticas.

¡Es uno de los alimentos más beneficiosos! Visita nuestra web y no te quedes sin ellos 📲

Nutrición y salud | TOPGARLIC 🧄

En los alimentos existen cerca de 250 tipos de aminoácidos; y de estos hay 20 que se consideran de los más relevantes para nuestro organismo, pues el ajo negro aporta 18 de estos nutrientes a nuestra salud 🙌

Los aminoácidos sirven para formar, potenciar y reparar nuestro cuerpo.

Apuesta por ti y por tu salud 😊🧄

¿Quieres un ? Evita sofreír el ajo negro a altas temperaturas, ya que pueden perderse parte de sus propiedades y de su contenido natural en azúcar 🍳🧄

Aplica este consejo en tu cocina y sorprende en la mesa con el sabor de este ¡Sus propiedades son INCREÍBLES! 🤩

¡El ajo negro surgió por accidente! Sí sí, has leído bien

Nació en Japón, cuando un científico intentaba reducir el fuerte olor del ajo blanco 🧪. Llevó a cabo un proceso de fermentación, a temperaturas de entre 65 y 80 grados, y comprobó que el ajo había cambiado de color a negro. Así se generó una nueva técnica y un nuevo alimento.

¿Conocías esta curiosa historia?