Eberest

Parece una frase simple. Pero cuando la piensas de verdad, te detiene en seco.

Carl Sagan pronunció estas palabras en su serie Cosmos, y en pocas frases logró resumir algo que la física y la química tardan libros enteros en explicar: que todo lo que existe, incluyendo cada ingrediente de una tarta de manzana, tiene un origen cósmico.

Las manzanas contienen carbono, hidrógeno, oxígeno y docenas de otros elementos. Esos elementos no siempre existieron. El carbono, por ejemplo, se formó en el interior de estrellas masivas a través de la fusión nuclear, un proceso que tarda millones de años.

Cuando esas estrellas llegaron al final de su ciclo y se expandieron, dispersaron ese material al espacio. Ese polvo estelar viajó por el universo durante miles de millones de años, se agrupó por gravedad, formó nuevas estrellas y planetas, y eventualmente, en un planeta llamado Tierra, ese carbono se convirtió en parte de un árbol, de una manzana, y de ti.

Así que técnicamente, antes de que existiera el primer ingrediente de cualquier receta, tuvo que existir el universo entero con sus estrellas, su tiempo y sus procesos físicos. Sagan no estaba siendo poético por el gusto de serlo. Estaba siendo literalmente preciso.

África a finales del período Cretácico, hace entre 72 y 66 millones de años.