La Patsa Lab

Tres pastas, tres formas de disfrutar La Patsa.

Porque cada receta tiene su carácter: una salsa intensa, una textura diferente y ese punto de pasta que hace que quieras probar un bocado más.

En Patsa Lab trabajamos cada plato con mimo, desde la elección de la pasta hasta la salsa que la acompaña, para que cada combinación tenga equilibrio, sabor y personalidad.

Tomate, crema, pesto, queso recién rallado… pequeños detalles que convierten una receta sencilla en un momento para disfrutar sin prisas.

Descubre nuestras pastas y elige tu favorita.

Passatelli, parmesano y trufa: una combinación que nunca falla ✨

Un plato cremoso, intenso y elegante, ahora con nuevo emplatado.

Guárdatelo para tu próxima visita a Patsa Lab.

La pasta recién servida, el queso cayendo al momento y ese aroma que empieza a llenar la mesa antes del primer bocado.

En Patsa Lab cuidamos cada detalle para que nuestros platos lleguen con sabor, textura y ese gesto final que convierte una receta sencilla en algo especial.

Porque una buena pasta no solo se cocina, también se termina en la mesa.

Ven a probarla en La Patsa Lab.

Gnocchi calabresi con salsa di nduja piccante e burrata ❤️‍🔥

Un plato con carácter, intensidad y mucho sabor italiano: la potencia de la ‘nduja calabresa, ese punto picante que engancha y la cremosidad de la burrata para equilibrarlo todo.
Una combinación de esas que se disfrutan sin prisa… y se recuerdan después del último bocado.

Ven a probarlos en La Patsa Lab y déjate llevar por el sur de Italia.

Hay planes que empiezan con un brindis…
y si es con un buen Aperol, mejor todavía.

Fresco, ligero y perfecto para alargar la tarde sin mirar el reloj.
Buena compañía, risas y ese momento que no quieres que se acabe.

🥂 ¿Brindamos?

Esto no es solo pasta.
Es proceso, técnica y paciencia.

Cada pieza hecha a mano, una a una,
para que cuando llegue al plato… todo tenga sentido.

Balanzoni o tortelloni.
La decisión será tuya.

📍Ven a descubrirlos.