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Conchas, nuestro best seller por mucho 🥇

Conocidas en todo México 🇲🇽

Consiste en dos tipos de masas en un mismo pan, un bollito muy esponjoso, suave y sabroso, cubierto de una masa de azúcar que saborizamos con pasta de vainilla, chocolate, pinole y hoja santa (a veces variamos sabores).

Hay muchos mitos alrededor de nuestras conchas.
Dicen que son las mejores de Barcelona, se dice que superan las de México, otr@s dicen que son las mejores del mundo…

Sinceramente, nosotras no somos nadie para contradecir a nuestros clientes y si ellos lo dicen, razón deben de tener. 😌☝🏼

Aquí las amamos! Las preparamos a diario, siempre frescas y con varias horneadas al día para que siempre disfrutes de ellas en su mejor versión.

¿Ya las probaste?

Los rumores son ciertos, tenemos pan de mu**to todo el año 💀
Y es que le tenemos un cariño muy especial a este pan tan emblemático.

Si nos hicimos conocidas, fue gracias a él y no es para menos, es una de nuestras especialidades y no hay día que no pregunten por él así que, fue imposible quitarlo de la vitrina.

Dependiendo la época tenemos pocas o muchas unidades así que, puedes venir directo a tienda, reservarlo por nuestra web, por WhatsApp, por mensaje directo aquí en Instagram o por teléfono.

¿Ya lo probaste?

Esta semana estamos de manteles largos.

Obtuvimos nuestro que premia la excelencia en gastronomía mexicana en España.

Es un honor para nosotras tener este reconocimiento que sólo refuerza lo que ya teníamos claro, que no solo en México hay grandes restaurantes, panaderías y cociner@s, también habemos muchos de este lado del mundo que defendemos y honramos de la manera más honesta, nostálgica, transparente genuina posible.

Pero quiero destacar nuestro ramo, la repostería mexicana, porque no es fácil destacar. Menos aún en un territorio panadero, donde muchas veces ni siquiera conocen o se interesan por la existencia de la panaderia latinoamericana.

Han sido muchos años de picar piedra y se siente increíble comenzar a recoger los frutos de todo ese esfuerzo y ver que cada vez hay más mexicanos apostándolo todo por nuestra panadería.

Ha sido increíble tener la oportunidad de conocer e intercambiar algunas palabras con varios chefs que admiro y colegas que, de otra manera no hubiera tenido oportunidad de conocer.

Pero sin duda, gracias a ustedes por su preferencia, a Martha y Lorena por cuidar, creer y apropiarse de Casa Dulce. Somos un equipo que hacemos las cosas con mucho cariño, respeto y pasión por nuestro oficio.

Para celebrar esto y que mañana cumple 6 años de existencia este bello proyecto, haremos tortas de milanesa de pollo el domingo de 12 del día hasta agotar existencias.

Llevarán su telera, mayonesa, frijolitos, milanesa empanizada, rajas, tomate, lechuga y aguacate. Cáiganle que los estaremos esperando!

Gracias por hacer que Casa Dulce sea referente en panadería mexicana.

Barritas de fruta 🍍 🍓

De las galletas más icónicas de la panadería industrial mexicana pero en su versión artesana y claro, con el toque de Casa Dulce.

Sabores:
Fresa 🍓
Guayaba
Piña 🍍

Las más tradicionales son fresa y piña pero sabemos que muchos aman la guayaba y le dimos un twist

Son elaboradas 100% por nosotras, las mermeladas también las hacemos nosotras de manera artesana seleccionando la fruta y cocinándola lentamente hasta su punto óptimo ✨💞

La cocina es lo que me conecta con lo que más quiero, que es mi mamá.

Y si, porque la cocina une, nos hace recordar, nos conecta con nuestras raíces, con nuestra cultura, con etapas de nuestra vida, con nuestros seres queridos que ya no están con nosotros y con los que, aunque están vivitos y coleando pero del otro lado del mundo.

Hace muchos años que no he vuelto a celebrar un 10 de mayo a su lado pero nada me hace sentir más cerca de ella y de Mami, mi abuelita, que cocinar.

Por eso este 10 de mayo, haremos un especial de tacos de guisado.
Este tipo de tacos tiene un vínculo muy especial con mi mamá.
Cuando era pequeña, ella me recogía de la primaria y no tenía tiempo de cocinar o ir a comer a la casa y lo que comíamos eran tacos de guisado que vendían fuera de la escuela.

O comíamos comida corrida en una fondita que estaba en una gasolinera en Azcapotzalco.

También cuando tenía una tienda por Tepito, las opciones de comida eran tacos de guisado, menudencias, tortas o sopas maruchan y yo optaba por tacos o tortas.

Los guisados que elegimos para celebrar este 10 de mayo son algunos de los favoritos de mami y de mi mamá, otros son típicos de cualquier puesto de guisados.

Y elegimos guisados en lugar de un postre o algo dulce porque mi mamá y Mami nunca preparaban postres para festejar, al contrario, te preguntaban que platillo querías que te cocinaran para celebrar ese día o momento especial.

Así que, te esperamos este 10 de mayo en nuestro local.

Tendremos chilaquiles de 9am hasta las 2:30pm o hasta que se terminen (lo que suceda primero).

La taquiza será de 1pm a 3pm o hasta que se termine todo.

Saldrán con copia, bien servidos, no hay mesas, sin reservas, se comen de pie como cualquier buena taqueria que se respeta y no está gentrificada.

¡Te esperamos!