monastrell

Arroz azafranado con ventresca de atún, acelga y berenjena. Un plato que rinde homenaje a la despensa mediterránea en cada grano.

Buscamos el contraste perfecto: la potencia y untuosidad del atún frente a la suavidad de los vegetales de temporada, todo ligado por el hilo conductor de un azafrán minuciosamente seleccionado. Técnica, tradición y respeto absoluto por el producto local.

Pura armonía en mesa ✨

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Saffron-infused rice with tuna belly, Swiss chard, and eggplant. A dish that pays true homage to the Mediterranean pantry in every single grain.

We search for the ultimate contrast: the rich, melt-in-your-mouth texture of premium tuna belly set against the delicate softness of seasonal vegetables, all beautifully woven together by meticulously selected saffron. Technical precision, heritage, and absolute respect for local produce.

Pure harmony at the table ✨

Disfruta de una experiencia gastronómica única en Monastrell, donde el lujo y la tradición se encuentran en un ambiente diseñado para celebrar el momento.

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Enjoy a unique gastronomic experience at Monastrell, where luxury and tradition meet in an ambiance designed to celebrate the moment.

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