Restaurante La Ereta
Este plato empieza con una lengua de ternera guisada durante 5 horas.
La trabajamos con jugo de carne, puré de chirivía avainillado, sumac, café espolvoreado y una hoja de pak choi.
Es un plato muy nuestro: fondo, paciencia, algo de dulzor, un punto ácido, un final ligeramente amargo y mucho sabor.
De esos platos que parecen sencillos cuando llegan a la mesa, pero que llevan muchas decisiones detrás.
06/06/2026
Hay días en Alicante que se viven distinto.
Hay días en Alicante que se viven distinto.
La ciudad se llena de luz, pólvora, encuentros y tradición. Y desde La Ereta, todo se contempla de otra manera: con Alicante a los pies, el Mediterráneo al fondo y una mesa preparada para dejarse llevar.
Del 20 al 29 de junio, tendremos un menú especial de Hogueras y fuegos artificiales para celebrar estos días desde un lugar único.
Una propuesta pensada para vivir Alicante desde la cocina, el paisaje y la emoción de sus fiestas. Con producto alicantino, cocina de temporada y la mirada honesta y mediterránea de La Ereta.
Menú especial para Hogueras y las noches de fuegos artificiales
Del 20 al 29 de junio.
Celebra Hogueras desde La Ereta.
04/06/2026
22 años.
Se dice pronto, pero dentro caben muchas cosas.
Caben menús que cambiaron con la temporada, productos que llegaron de muy cerca, platos que nacieron de una idea y acabaron formando parte de la memoria de alguien.
Caben también los equipos que han pasado por esta casa.
Las manos que han cocinado, servido, explicado, corregido y cuidado cada detalle para que La Ereta siga siendo La Ereta.
Y caben, por supuesto, todas las personas que os habéis sentado en nuestras mesas.
Quienes vinisteis a celebrar.
Quienes vinisteis a descubrir.
Quienes volvisteis.
Quienes regalasteis una comida.
Quienes nos elegisteis para un momento importante.
Cumplimos 22 años mirando Alicante desde un lugar privilegiado, con el Mediterráneo al fondo y la misma ilusión de seguir contando nuestro territorio desde la cocina.
Gracias por formar parte de esta historia. Por muchos más.
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Categoría
Teléfono
Página web
Dirección
Parque De La Ereta, S/n
Alicante
03001
Horario de Apertura
| Lunes | 20:30 - 23:00 |
| Martes | 20:30 - 23:30 |
| Miércoles | 20:30 - 23:30 |
| Jueves | 13:30 - 17:00 |
| 20:30 - 23:45 | |
| Viernes | 13:30 - 23:00 |
| Sábado | 13:30 - 17:00 |
| 20:30 - 23:45 | |
| Domingo | 13:30 - 17:00 |