O96

Una silla.

Esa es tu única decisión.

El resto lo hemos pensado nosotros: el patio donde el tiempo se detiene, la terraza donde el aire huele a tarde, la barra donde todo empieza, la sala donde cada detalle tiene un porqué.

Espacios distintos, la misma promesa: que lo único que tengas que hacer sea sentarte y disfrutar.

¿Cuál es tu rincón?

Amélie Nº3
La textura del mar.
El frescor del limón Km0.
Y ese punto de fuego de nuestro tabasco casero de serranos, que despierta sin invadir.

Una ostra para empezar despacio, como empieza todo lo que merece la pena.

Un bocado limpio, vibrante y equilibrado.
Justo donde el mar, la acidez y el picante se entienden.

o96: Sea, Wind & Fire.

Ven a disfrutarlas: https://o96.es/

Chu-toro.
Una de las partes más apreciadas del atún rojo.

Destaca por su ligera infiltración de grasa, que aporta un equilibrio muy valorado entre intensidad y melosidad.

En O96, trabaja esta pieza de atún rojo , reconocida por su trazabilidad y su excelencia gastronómica, con técnica japonesa, cortando cada porción con precisión.

Este corte forma parte de nuestra
“Tostada fina de yuca con atún rojo Bluefin”.

Producto, técnica japonesa y mediterráneo en una misma experiencia.

Esto es …O96🌊🔥