Edere Magazine

📖 𝐑𝐄𝐂𝐎𝐌𝐄𝐍𝐃𝐀𝐂𝐈Ó𝐍 𝐁𝐈𝐁𝐋𝐈𝐎𝐓𝐄𝐂𝐀: 𝐌𝐄𝐍Ú 𝐃𝐄 𝐆𝐀𝐙𝐀 📌

✨En la sección de biblioteca de nuestro 𝐍ú𝐦𝐞𝐫𝐨 𝟏𝟏, destacamos una obra fundamental, humana e imprescindible: «Menú de Gaza», escrita por el periodista Mikel Ayestarán y la familia Hammard.

Este libro ejemplar recoge una realidad durísima: cómo sobrevivir en la guerra se convierte en el milagro diario de alimentarse. Tomando cuerpo a lo largo de un año, la obra muestra el plato que Amal, la madre de esta familia gazatí del campo de refugiados de Yabalia, preparaba cada día para las diez personas que vivían bajo el mismo techo.

Una muestra de cómo la dignidad y la resistencia se plasman también en la cocina, incluso en las condiciones más extremas. Una lectura necesaria y profunda que nos invita a reflexionar desde las páginas de edere magazine.

📖 𝐒𝐢 𝐪𝐮𝐢𝐞𝐫𝐞𝐬 𝐜𝐨𝐧𝐬𝐞𝐠𝐮𝐢𝐫 #𝐞𝐝𝐞𝐫𝐞 𝐨 𝐬𝐮𝐬𝐜𝐫𝐢𝐛𝐢𝐫𝐭𝐞 ✨

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En este artículo de descubrimos el reconocimiento otorgado a 𝐄𝐥 𝐒𝐮𝐞ñ𝐨 𝐝𝐞𝐥 𝐐𝐮𝐞𝐬𝐞𝐫𝐨, quienes se convirtieron en "Garde et Juré" de la prestigiosa y exclusiva Guilde International des Fromagers. Una entronización histórica celebrada por todo lo alto en la Embajada de Francia en Madrid durante el Capítulo 666 de la asociación.

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¿Eres un apasionado de los quesos artesanos? ¿Qué te parece que un trocito del "Queso del Rey" llegue también a nuestra región este invierno? ¡Déjanos tu enhorabuena en los comentarios! 👇

El Sueño del Quesero