Cmccenter

#فيتامين بي 7

• هو المعروف ب ( البيوتين ) وهو أحد الفيتامينات الذائبة في الماء وذلك يحقق له اقصي درجات سهولة الحركة والامتصاص للإستفادة من وظيفته الهامة جداً ، لكنه ذوبانة في الماء يعني انه ( لا يتم تخزينه داخل الجسم ) ولذا يتوجب عليك تناوله بإستمرار

• هذا الفيتامين يساعد في تحويل الطعام الي وقود للجسم ، كما يساعد في عملية التمثيل الغذائي للدهون والكريوهيدرات والبروتين

• إكتسب هذا الفيتامين شهرة خاصة لانه ( يقوم بتنظيم عمل الجينات ) المسئولة عن صحة ونمو الشعر والأظافر والبشرة

• له وظيفة أخري للمرأه الحامل حيث يقوم بالمساعدة في تطور الجنين وصحة كبده

• وإقتضت - نظراً لأهميته - حكمة الخالق عز وجل أنه يمكن تصنيعه داجل جسم الإنسان - حتي لو لم يتناوله - عن طريق البكتيريا النافعة المتواجدة في أمعاء البشر ، فسبحان الخالق العظيم
——–——————
الكمية المطلوبة من فيتامين B7 :

• يجب علي الكبار تناول 30 ميكروجرام يومياً من فيتامين بي 7 ، ولكن المرأه المرضع عليها تناول 35 ميكروجرام يوميا

• ولا يوجد حتي هذه اللحظة تحذيرات من تناول كميات اكبر منه حيث لم تثبت حالات تسمم من زيادته ، لكن فقط الاشخاص الذين يتناولون علاجات ضد الصرع والتشجنات فقط عليهم بعدم الزيادة عن الحد المسموح به

• لابد ان نعلم ان ( التعليب ) يؤثر علي هذا الفيتامين الهام ، مما يعني ان اي طعام ( مما سوف اذكره لاحقاً ) معلباً ، يفقد الطعام محتواه من هذا الفيتامين
—————————
الغذاء المحتوي علي فيتامين بي 7 :

• الكبدة : وهي اكبر مصدر له ، وللعلم فإن 85 جرام من الكبدة المطبوخة ( يعني الوزن ده بعد طبخها وليس قبله ) ، تحتوي علي الكميه اليوميه المطلوبه للكبار ( 30 ميكروجرام منه )

• اللحوم ( 85 جرام ايضا من اللحم المطبوخ ) يحتوي علي اقل قليلاً من محتوي نفس الوزن من الكبدة ، وللعلم فان الاعضاء اللحمية ( كبدة / كلاوي / قلب .. الخ ) تحتوي دوما علي نسبه اكبر من اللحوم العاديه

• صفار البيض : فكل 1 بيضة كامله تقدم 10 ميكروجرام من فيتامين بي 7 ، ولكن يتوجب عليك طهي البيض جيداً ( بلاش نصف سوي او نصف سلق ) ، لان هناك بروتين يدعي ( الاڤيدين ) موجود في بياض البيض يلتصق بهذا الفيتامين ويمنع امتصاصه ولا يتركه الا بعد الطهي الجيد

• الخميرة : وهي التي توضع علي الخبز ، حيث يحتوي كل 7 جرام منها علي مابين 1.4-14 ميكروجرام من البيوتين او بي7

• المكسرات : يتواجد في اللوز والجوز والفول السوداني وعين الجمل ، وللعلم فان ( ربع كوب ) من اللوز المحمص يحتوي علي 1.5 ميكروجرام من البيوتين

• اللب السوري ( لب دوار الشمس ) : يحتوي ربع كوب من اللب السوري المحمص علي 2.6 ميكروجرام من البيوتين

• السلمون : سمك السلمون يحتوي علي هذا الفيتامين ، حيث يحتوي كل 85 جرام منه علي 5 ميكروجرام من البيوتين

• منتجات الالبان : تحتوي عليه ولكن بكميات بسيطة ، جميع الاجبان تحتويه لكن اكبر نوع منها هي الجبنه الزرقاء Blue cheese ، وتحتوي كل علبة زبادي علي 0.2 ميكروجرام منه ،وكل كوب حليب علي 0.3 ميكروجرام منه ، وكل 28 جرام من جبن الشيدار علي 0.4 ميكروجرام منه

• الافوكادو : كل ثمرة منه تحتوي ما بين 2-6 ميكروجرام منه

• البطاطا الحلوة ( وليس البطاطس : تحتوي كل نصف كوب من البطاطا المسلوقة او المشويه علي 2.4 ميكروجرام من البيوتين

• القرنبيط : يحتوي كل كوب من القرنبيط النئ علي 4 ميكروجرام من البيوتين ( في ناس بتعمله عصير في الخلاط ، او تضعه علي طبق السلطة )
———————