Rouby Kitchen

اللهم امين يارب العالمين

اللهم آمين 🤲

لطرد السمو م من كل الجسم
و
تنظيف المعدة وتنقية الدم:

* يؤخد نبات السرو (ورقه )
و يطحن ويعجن في عسل نحل بنسبة 1 على 5
وتؤخد ملعقة صغيرة بعد الاكل
*تنقع 10ورقات من قرون السنامكي في كوب ماء
من المساء الى الصباح ويشرب النقيع على
الريق يوميا لمدة اسبوع
*يشرب التمر هندي قدر كوب صباحا ومساء
مع تناول فص ثوم مقطع قبل النوم بكوب حليب
محلى بعسل النحل

طاجن فاصوليا بالارانب
&&مقادير ومكونات الوصفه&&

ارانب
ربع كيلو فاصوليا مسلوقه
بصل
صلصه
عصير طماطم
بصل بودرة
قوم بودرة
هريسه
ثوم
ملح
فلفل
كمون
فلفل حار
كرفس
كرات
جزر
زرق لورا
فلفل
ثوم
بصل
قرفه خشب
اعشاب
ملح
مكعب مرق
فلفل

&&طريقه تحضير الوصفه&&

1-فى اناء على النار فى ماء مغلى وكرات وكرفس وورق لورا وفلفل وثوم وجزر وبصل وقرفه خشب واعشاب وملح ومكعب مرق ونضيف الارانب عليهم يتسلق ونسيبه يستوى على نار هاديه
2-فى طاسه على النار فيها زيت نشوح الارانب ياخد لون ونضيف الفاصوليا ونقلبهم مع بعض كويس ونضيف ثوم وبصل ونقلبهم مع بعض كويس ثم نضيف صوص الطماطم ونتبلها ملح وفلفل وكمون وهريسه وفلفل حار وثوم وبصل بودرونقلبهم مع بعض ونسيبها تتسبك كويس على نار هاديه
3- ونصب فى الطاجن وندخلها الفرن ياخد لون بس
4- ويقدم وبالف هنا وشفا

صينيه جلاش بالبطاطس
&&مقادير ومكونات الوصفه&&

نصف كيلو جلاش
300 جم سمن سائحه
(الحشو)
50 جم سمن
50 جم بصل شرائح
500 جم بطاطس مكعبات مسلوقه
10 جم زعتر
10 جم روز مارى
10 جم ريحان
250 جم جبنه ريكوته
100 جم كسبرة مفرومه
100 جم زيتون مخلل شرائح
(الصوص)
30 جم دقيق
30 جم زبدة
600 مل لبن
50 جم جبنه مبشورة
5 جم ملح
5 جم فلفل
1 مكعب مرق

&& طريقه تحضير الوصفه&&

1-فى طاسه فيها سمن نشوح البصل ولمه يدبل نضيف البطاطس وزعتر وروز مارى وريحان وكسبرة وجبنه ريكوته وزيتون ونقلبهم مع بعض كويس ونهرسهم مع بعض
2- ونجيب الجلاش ندهنه سمن كل طبقه تدهن سمن
3-للعمل الصوصو فى طاسه فيها زبدة نشوح الدقيق ولمه يكون لونه ذهبى نضيف اللبن ونتبيله ملح وفلفل ومكعب مرق ونقلبهم مع بعض للعمل بشاميل ثقيل
4- ونجيب صينيه وندهنها سمن ونرص نصف الجلاش المدهون سمن ونضيف فى النصف خلطه البطاطس وعليه طبقه من البشاميل ثم نرص باقى كميه الجلاش ونضيف باقى كميه البشاميل على الوش ونرش عليها جبنه مبشورة ونقطعها
5- وندخلها الفرن على 180 درجه لمدة 25 دقيقه
6- وتقدم وبالف هنا وشفا

تشيكن ناجتس
مقادير ومكونات الوصفه

500 جم اوراك فراخ مفرومه
100 جم دقيق
25 جم دقيق دره
5 جم كمون بودره
5 جم بقدونس بودره
5 جم ملح
2 جم فلفل
5 حم فلفل ابيض
2 عدد بيض
2 عدد اصفر بيض
2 جم ملح
50 مل لبن
بقسماط ناعم
زيت للقلى

تحضير الوصفه

1-فى الكبه نضيف الاوراك ودقيق ةدقيق درة وملح وفلفل وكمون وبقدونس وفلفل ونخفقهم مع بعض لحد ما يكون عمل زى العجبنه ونشكلها اصابع او بشكل دائرى
2-فى بوله نخفق بيض ولبن وملح وفلفل ومع بعض وفى بوله اخرى نضع البقسماط
3-ونضع الناجتس فى بيض ولبن ثم فى بقسماط
4-طاسه فيها زيت سخن عميق نقلى الناجتس لحد ما يكون لونه دهبى فاتح
5-وتقدم وبالف هنا وشف