Arabusta

تنبيه هام لكل عملائنا و الشغوفين ومحبي القهوة ، إحنا كإسم ارابوستا Arabusta مكون من مقطعين لأشهر نوعين قهوة بيتم التعامل بهم تجارياً الارابيكا Arabica و الروبوستا Robusta وحتي الآن بننتج القهوة الارابيكا 100% سواء كانت سنجل اوريچين او إسبيشيالتي ، ولم نتطرق لإنتاج بلند بين الارابيكا والروبوستا للعملاء حتي الآن ، وهذا بسبب إعتقاد بعض العملاء المستجدين بإستخدام القهوة ان منتجنا بلند بين النوعين سابقي الذكر ، ولكن زيادة الكريمة والقوام هو مجرد حُسن إختيار انواع ودرجات المحاصيل و إحترافية بالتحميص ، ويتضح هذا بشكل الحبوب للمحترفين القادرين علي التمييز بين الانواع.
وشكر خاص للأستاذة / اميرة شعبان . علي جذب إنتباه فريق العمل لهذه الملحوظة ، حيث ان ثقة العملاء اهم بكثير من الربح المادي وهذا للإستمرار بالنجاح.
Arabusta team

تستخدم طريقة فريدة لمعالجة القهوة باندونيسيا بجزيرة فلوريس تسمى نجورا ( Ngura ) وهى تعتبر طريقة رطبة لكن يتم ازالة طبقة البارشمنت (parchment ) قبل اكتمال التجفيف النهائى مما يمنح القهوة نكهة اندونيسية مميزة مزيج من طعم التبغ والشيكولاتة ورائحة الورود والازهار والمكسرات وقوام ثقيل وانعدام الحموضة ، وافضل طرق اعدادها هى الاسبريسو والموكا بوت.

مصدر ( منطقة ) قهوة فلوريس إندونيسيا
تزرع بجزيرة فلورس ، اللي سميت نسبة لحدائقها المذهلة تحت الماء ، هي جزيرة صغيرة ، بها سلاسل جبلية خلابة ترتفع 7500 قدم فوق مستوى سطح البحر ، وتربة رماد بركاني خصبة ، ومناخ مثالي لزراعة قهوة مميزة. وهي واحدة من جزر سوندا الصغرى في إندونيسيا ، والقهوة هي إحدى الصادرات الزراعية الأساسية للجزيرة ، تم تهجين نبات القهوة الذي جلبه التجار البرتغاليون إلى فلوريس من جزيرة جاوة لإنشاء حبة يميل طعمها للشوكولاتة الحلوة الفريدة ونوتات الأزهار والأرض. تزرع في الظل في مزارع صغيرة تقع على ارتفاع 5500 قدم فوق مستوى سطح البحر
Region: Flores Indonesia
Growing Altitude: 1300-1600 meters
Variety: Catimor, S795 & Typica
Process: Wet -hulled and dried in the sun
Aroma: Nutty and sweet hints
Flavour: chocolatey, floral, woody taste
Body: Syrupy to full
Acidity: low to clean