Food Processing Student Council - FPSC

طبعا كلنا فاكرين زمان ايام الطفولة لما ماما كانت تندهلك و تقلك
"يلا يا حبيبي تعاله كل سبانخ عشان تبقا قوي زي باباي"
و مهما حاولت تهرب كنت لازم تاكل من الطبخه المشؤمه دي 😂
و اللي للأسف اكلتها و استحملت طعمها البشع ده علی الفاضي 😃

خلونا نشرح الموضوع من بدايته في أوائل القرن ال19 واحد من العلماء عمل بحث عن نسبة المغذيات في السبانخ و وجد ان نسبة الحديد فيها 2.2 ملغ لكل 100 جرام، لكن لما جه ينشر الورقه البحثيه الي فيها الكلام غلط الغلطة الي اتعذب بسببها أجيال كامله 😂 و هي انه نسي الفاصلة العشريه و كتب ان السبانخ فيها 22ملغ لكل 100 جرام ، الصحف اتكلمت و نشرت ان السبانخ هي افضل مصدر الحديد و فيها نسبة نسبة حديد تزيد 5 أضعاف اي خضار تاني و الكلام ده استمر لعقود من الزمن و بسببه اترسخت في افكار الأباء ان حديد يعني سبانخ و الفكره انتشرت من جيل للتاني

و السبانخ حاليا كغذاء مش مرغوب فيه اوي لسبب ان جذورها عندها قدره عاليه جدا لأمتصاص النترات من التربه و الي ممكن تعمل حالات تسمم

هننهي كلامنا النهارده بشوية نصائح :

متاكلش اي خضار في حديد و لو حتی بنسبة بسيطة مع اي حاجه فيها كالسيوم لانه ممكن يتحد معاها و يسببو حصوات في الكليه علی المستوی البعيد
من اهم مصادر الحديد الحمص و اللحوم لو بتعاني منحتى فقر الدم فمنظمة الصحه العالمية بتقلك تاكل لحوم 3 مراات علی الاققل في الاسبوع
و اخيرا الشاي يا جماعة محدش يشربه بعد الاكل انت كدا بتكسر اي حديد بتاكله 😃!
استنونا في المقال الجاي و هنتكلم عن الشاي و فوائده لما تستخدمه صح

و ابقا وري الكلام ده لست الكل و قلها متعملش سبانخ تاني 😂