Cook Nour
Share
10/07/2023
طريقه عمل الجبن البيضاء (دومتي)
في المنزل
صحية سهلة وموفرة👌
........................❤️
المقادير:
=====
كيلو من الحليب
ربع كوب من الخل
ملح حسب الرغبة
طريقة التحضير
==========
قومي بغلي الحليب في إناء مناسب ثم انتظري لمدة ٣ دقائق ليبرد قليلا .
ضيفي الخل إلى الحليب وقومي بالتقليب بشكل دائري حتى تحدث عملية التجبن.
ضعي الخليط في قطعة من القماش النظيف لتتم تصفية الحليب السائل والاحتفاظ بالجبن.
ضعي الملح على الجبن بحسب رغبتك وقومي بتقليب الجبن حتى توزع كمية الملح على الجبن.
ضعي الجبن في علبة بلاستيكية واحتفظي بها في الثلاجة لتتناولي منها بألف هنا ❤️
(ملحوظة)
يمكنك إضافة حبه البركه أو الزعتر أو فلفل اخضر لإضافة نكهه مميزة
.....................❤️
يمكنك متابعه صفحتنا ليأتيك كل جديد
https://www.facebook.com/mazen.aboeldahab.98
21/06/2023
طريقة عمل الكبدة الإسكندراني
💕زي كبدة الفلاح بظبط💕
.......................❤️
المكونات:
======
نصف كيلو من الكبدة
10 فص ثوم مهروس
3 ثمرة فلفل رومي
ربع كوب من الخل
ربع كوب من عصير الليمون
2 ثمرة فلفل حار (اختياري )
ملعقة كبيرة بهارات اللحم
ملح و فلفل
ربع كوب زيت نباتي
طريقة التحضير
=========
تقطع الكبدة قطع صغيرة عصافيري مثل الشورما ثم في وعاء عميق نضيف اليها عصير الليمون، الخل ،الثوم،البهارات، و الملح والفلفل و تخلط المكونات معا.
تترك الكبدة جانبا لمدة 15 دقيقة حتي تتشرب طعم التتبيلة.
يوضع الزيت النباتي في وعاء عميق علي نار عالية حتى ترتفع درجة حرارة الزيت ثم تصفي الكبدة من التتبيلة و نضعها في الزيت الساخن.
تقلب الكبدة الإسكندراني حتي تنضج ثم نضيف الفلفل الحار و الفلفل الرومي المقطع شرائح رفيعة و أضيفي ملعقة كبيرة من التتبيلة و تقلب الكبدة لمدة دقيقتان فقط و ترفع من على النار.
تقدم الكبدة الإسكندراني مع طحينة، مخللات و خبز وبألف هنا ❤️
🐏عيدأضحي سعيد 🐏
💕كل عام وانتم بألف خير 💕
............................❤️
يمكنك متابعه صفحتنا ليأتيك كل جديد
https://www.facebook.com/mazen.aboeldahab.98
20/06/2023
طريقة عمل الكرشة
بطريقة سهل وبسيطه 👌
معانا النهارده للناس اللي طلبت طريقة عمل الكرشة 💕
.................❤️
المقادير
======
2 كيلو من الكرشة مع الحرص على تنظيفها بصورة جيدة من خلال إضافة الملح والخل ونقعها في الماء.
عشر فصوص من الثوم المفروم.
2 بصلة كبيرة في الحجم يتم تقطيعها إلى حلقات.
ثلاث حبات من الطماطم متوسطة الحجم.
ملعقة كبيرة من السمن البلدي وأخرى من الزيت.
ملعقة صغيرة من كل من الملح والفلفل الأسود.
2 لتر من الماء.
فصوص من الحبهان وورق اللورى.
حمص مطبوخ مع البصل (إختياري).
طريقة التحضير
==========
نقوم بتحضير الكرشة من خلال تصفيتها من الماء بعد غسلها جيداً ووضعها في إناء على النار به ماء حتى يتحول الماء إلى اللون الأصفر ثم نغلق النار ونقوم بتدبيل الماء ووضع ماء جديد نظيف حتى تمام الغليان.
تكرر العملية أكثر من مرة حتى تصبح الكرشة نظيفة بعد السلق ويتم غسلها أيضاً مرة أخرى تحت الماء الجاري بعد تصفيتها من الماء في المرحلة الأخيرة من السلق.
نضع بعد ذلك السمن في وعاء على النار ونضيف إليه البصل المقطع إلى حلقات ثم نضع الطماطم والثوم المفروم و الكرشة المسلوقة ونقلب جيداً وفي المرحلة الأخيرة نضيف الملح والبهارات التي ذكرناها.
تترك الكرشة على النار لمدة لا تقل عن نصف ساعة مع الخليط الذي وضعناه معها.
يتم تقديمها بعد ذلك في أطباق التقديم مع التزيين بالحمص المسلوق على( حسب الرغبة)
وبألف هنا ❤️
🐏عيدأضحي مبارك 🐏
💕كل عام وانتم بألف خير 💕
.............................❤️
نحن نحاول دائما أن نقدم وصفات سهله وبسيطة وغير مكلفه والأطفال والكبار يحبوها وعشان نبعد عن أكل الشارع الذي أصبح أسعاره اكتر من الدُبل وطريقه تحضيره غير معروفه
مع أن احنا منفذ بيع اونلاين لمنتجات الدواجن لكن بنحاول دايما نشارك المعرفه، ولأن التجاره ليست البيع فقط.
نشكركم على ثقتكم بنا.💕
يمكنك متابعه صفحتنا ليأتيك كل جديد
https://www.facebook.com/mazen.aboeldahab.98
17/06/2023
عرض خاص
=======
٢كيلو هامبورجر دجاج فقط #٢٤٠ج بدلامن٢٦٠ج
......................❤️
يمكنك متابعه صفحتنا ليأتيك كل جديد
https://www.facebook.com/mazen.aboeldahab.98
Click here to claim your Sponsored Listing.
Category
Telephone
Website
Address
شارع مصطفي كامل
Alexandria
01005566408
