Marwi

Eesti Parim Kalatoode 2026! 🥹

Eesti parim toiduaine

Pidulik võileib vähisabade, kukeseente ja krehvtise kurgiga.
Võileib, mis sobib pidulikule lauale aga ka hetke, kui tahad lihtsalt midagi eriti head (retsept 4-le inimesele) 🥪🦐🦞

• Rukkileib – 12 viilu
• Või 82% – 60 g
• Maldon sool – 1/2 tl
• Rucola salat – 40 g
• Kukeseened – 250 g
• Õunaäädikas – 2 spl
• Maldon sool – 1 tl
• Must pipar (purustatud) – 1/2 tl
• Vähisabad tilliga – 250 g
• Krehvtised kurgid (vt retsepti) – 240 g
• Redise võrsed – 40 g

Valmistamine
1. Rösti rukkileivaviilud võis kuldseks ja maitsesta kergelt soolaga.
2. Puhasta kukeseened ja prae kuumal pannil 1–2 min.
3. Jahuta seened ja maitsesta soola, pipra ja õunaäädikaga.
4. Aseta leivale rucola.
5. Lisa kukeseened, krehvtised kurgid ja vähisabad.
6. Kaunista redise võrsetega.

Krehvtised kurgid
• Kurk (värske) – 250 g
• Maldon sool – 2 tl
• Mesi – 2 spl
• Habanero tšillikaste – 1 spl
• Viinamarjaseemneõli – 2 tl
• Valge veini äädikas – 2 spl

Valmistamine
1. Lõika kurk imeõhukeselt, lisa sool ja lase 20 min seista.
2. Nõruta liigne vedelik.
3. Lisa mesi, habanero kaste ja äädikas.
4. Vajadusel maitsesta soolaga.

Chef Heimar Kuuskler
Heimari Kokaklubi

JÕULURETSEPTID ✨🎄 Sel korral toome teieni nii värske eelroa kui ka maitseküllase pearoa - mõlemad Stockmann Delikatessi koostisosadega, et pühadelaual oleks kindel wow-efekt. Eelroog: Krevetisalat lehtkapsa ja Prosciutto Crudo krõpsudega 🥗 Vaja läheb: • 200 g lehtkapsast • 1 pakk CorteBuona Prosciutto Crudot • 200 g Marwi Vannamei krevette (paprika ja küüslauguga) • 0,5 granaatõuna seemned • 1 p**k kurk (viiludena) • Kressi võrsed • 2 sl Goccia Rose balsamicot • 3 sl sidruni oliivõli • Sool-pipar, soovi korral mett Valmistamine: ▫️ Küpseta prosciutto 200°C juures krõbedaks. ▫️ Sega kokku kaste: balsamico + sool-pipar + oliivõli (+ mett soovi korral). ▫️ Rebi ja auruta lehtkapsas, jahuta külma vee all. ▫️ Sega lehtkapsas granaatõunaga, lisa kaste. ▫️ Laota taldrikule pärjana, lisa krevetid, prosciutto krõpsud, kurgirullid ja kress. Pearoog: Laagerdunud veise sisefilee brokoliini ja krevettidega 🍽️🥩 Vaja läheb: • 200 g laagerdunud veise sisefileed • 100 g Bimi brokoliini • 1 pakk Food Studio Rohelise pipra kastet • Võrsed • 100 g Marwi Vannamei krevette • Maldon sool-pipar • Oliivõli Valmistamine: ▫️ Tõsta liha enne küpsetamist 30–60 min toatemperatuurile. ▫️ Prae pannil mõlemalt poolt 3 minutit, maitsesta. Lase puhata. ▫️ Keeda või auruta brokoliini mõni minut. ▫️ Kuumuta kaste. ▫️ Serveeri: brokoliinid taldrikule, peale steik, kaste, krevetid ja võrsed. Vaata videost täpset valmistamist ja too sel aastal jõululauda midagi eriliselt maitsvat 🎄✨🍴

See retsept toob vanad head maitsed uude kuube – rösti kuldne krõbedus, värske kaste ja vähisabad loovad täiusliku kombo 🔥🥔

Retsept: kahele inimesele

Koostisosad:
- 200 g Marwi Vähisabad tillimarinaadis
- 2 keskmist kartulit (riivitud)
- 1 muna
- 1 spl jahu
- Õli praadimiseks
- 100 g hapukoort
- 1 spl hakitud tilli

Valmistamine:
1. Sega kartul, muna ja jahu, maitsesta.
2. Prae pannil 4 väikest rösti.
3. Sega hapukoor ja till.
4. Serveeri rösti peal krevetid ja kaste.