Daan Snacks

SABÍAS SOBRE LA SAGA DEL PAN INTEGRAL

En el primer libro que publicó en 1986, Michel Montignac fue el primer autor que definió el concepto de integral con respecto a la harina y, por extensión, también en lo referente al producto de panificación fabricado con dicha harina.

Así pues, la harina integral es: "una harina que no ha sido cernida ni refinada y que por lo tanto conserva todos los componentes del cereal"

Pero una harina integral que respete los principios del método Montignac es también un tipo de molienda y una granulometría que le confieren un índice glucémico lo más bajo posible.

SABÍAS QUÉ ES UN SNACK?
El término snack proviene del inglés y significa alimento ligero que se consume entre comidas.
Los snacks son aperitivos o alimentos elaborados de frutos secos u frutos frescos, cómo los bocaditos o algo así, incluso pueden ser los canapés o las tapas, y no son considerados como una de las comidas principales del día. Tienen nombres diferentes según el origen de cada país, por ejemplo, en España se les llama aperitivos, picoteo, en México, botanas o aperitivos, etc.