Apu Wasi

🌿🔥 Este sábado en Apu Wasi volvemos a lo nuestro… con un plato que tiene historia, fuerza y sabor. 🔥🌿

🥣✨ Yaguarlocro Vegano
Una reinterpretación consciente de uno de los clásicos más queridos de la sierra ecuatoriana, hecha desde las plantas y con todo el respeto por la tradición.

Cremoso, reconfortante y lleno de sabor, preparado con:
🥔 papa, maní y hierbas andinas
🌱 proteína vegetal
y acompañado como manda la costumbre:
🍚 arroz tipo cocolón
🥑 aguacate fresco
🥗 curtido criollo

Un plato que abriga, que conecta y que se disfruta sin culpa 💚

Además, puedes complementar tu visita con:
☀️ Desayunos desde las 9h30
🍽 Platos a la carta durante el día
🍰 Postres veganos hechos en casa

📍 Apu Wasi – Reina Victoria N26-146 y La Niña
🕛 Sábado de 12h00 a 16h00
📲 Reservas y pedidos: 096 135 135 2
📦 Para servirse aquí, llevar o a domicilio (con recargo)

✨ Este sábado, ven a comer algo que te conecte con lo nuestro… desde una nueva forma de hacerlo. 🌱💫

🌱 MENÚ DE ALMUERZOS DE LA SEMANA EN APU WASI

Si estás buscando un almuerzo que te deje satisfecho, con buena energía y sin pesadez, esta semana te esperamos con menús completos basados en plantas, pensados para nutrir el cuerpo y disfrutar de verdad.

Cada día encontrarás un menú equilibrado que incluye:

• Entrada casera para comenzar suave
• Plato fuerte completo con proteína vegetal, carbohidrato y vegetales frescos
• Postre hecho en casa
• Bebida a elección

Una forma rica y consciente de almorzar en Quito, ideal tanto para quienes ya comen vegetal como para quienes quieren probar opciones más saludables en su día a día.

Además en Apu Wasi puedes disfrutar de:

☀️ Desayunos desde las 9h30
🍽 Platos a la carta durante el día
🍰 Postres veganos hechos en casa

📍 Apu Wasi
Reina Victoria N26-146 y La Niña
(junto al Museo Mindalae)

🕛 Almuerzos: 12h00 — 16h00

📲 Reservas y pedidos:
096 135 135 2

✨ Esta semana date un respiro y ven a comer algo que te haga bien de verdad.

🥣🌽 La fanesca más esperada de marzo ya está en Apu Wasi.
Y sí… es 100% basada en plantas.

Todos los sábados de marzo celebramos uno de los platos más emblemáticos del Ecuador con nuestra FANESCA VEGANA – $9 ✨

Preparada con todo el respeto por la tradición… y el sabor que nos caracteriza:

🍄 Hongos ostra
🥟 Empanadita crujiente
🥖 Masitas fritas
🥑 Aguacate
🧅 Pluma de cebolla
🌶 Tiras de ají
🍌 Maduro frito
🧀 Queso vegano o queso de vaca (a elección)

Y si quieres subirle el nivel al festín:

🍮 Arroz con leche
🍫 Mole tradicional
🍄 Extra de hongos ostra salteados en vino tinto y especias selectas

Un plato profundo, abundante y lleno de memoria gastronómica ecuatoriana… reinterpretado desde las plantas 🌱

Además recuerda que en Apu Wasi siempre encuentras:
☀️ Desayunos desde las 9h30
🍽 Platos a la carta durante el día
🍰 Postres veganos hechos en casa

📍 Apu Wasi
Reina Victoria N26-146 y La Niña
(junto al Museo Mindalae)

🕛 Especial disponible desde 12h00 hasta 16h00

📲 Reservas y pedidos:
096 135 135 2

✨ Este marzo ven a probar una fanesca que respeta la tradición… pero abre el futuro.

Porque comer diferente también puede saber a hogar. 🌿