Restaurant. Chef Baruj

Omelette de Jamón y Queso

Ingredientes:
2 huevos
150 g de jamón
2 cucharadas de queso rallado
Perejil al gusto
Sal y Pimienta al gusto
Aceite (cantidad necesaria)

Preparación:
Corta el jamón de la manera y tamaño que prefieras, y pica bien el perejil.
Bate en un bowl los huevos con sal, pimienta y perejil al gusto.
Pon un poco de aceite en una sartén y cuando esté caliente vierte los huevos. Cocínalos hasta que cuajen.
Agrega el jamón y el queso en una de las mitades del omelette. Finalmente dóblalo al medio y cocínalo de ambos lados
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Omelette a la mexicana

Ingredientes:
3 huevos
1 tomate
1/4 de cebolla
1/2 chile serrano
2 ramas de cilantro
Sal y Pimienta
Aceite o Mantequilla

Preparación:
- Picar todas las verduras finamente.
- Batir el huevo y poner a calentar con 1 cucharada de mantequilla sin sal o 1/2 de aceite.
- Poner en la sartén el huevo batido y agregar encima los ingredientes restantes, cocer 4 minutos a fuego bajo por cada lado.
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Omelette de Queso azul

Ingredientes:
6 huevos
½ taza de leche sin grasa o descremada
2 cdas de cebollín picado
¼ cdita de sal
¼ cdita de pimienta molida
1 cda de mantequilla
2 rebanadas gruesas de queso azul

Preparación:
En una sartén caliente coloca ½ cda de mantequilla. Bate los huevos con la leche, el cebollín, la sal y la pimienta. Agrega otra ½ cda de mantequilla en la sartén antes de colocar la mezcla. Coloca la mitad de la mezcla y cocina a fuego medio hasta que el huevo esté bien cocido por debajo (no dorado) y un poco crudo en el centro. Luego agrega 1 rebanada de queso azul en el centro y dobla como si fuera una quesadilla. Baja a fuego bajo y cocina de 2 a 4 minutos más, evitando que se dore demasiado.
Todos tus antojitos aquí ☺️

Restaurante CHEF BARUJ. Ofrecemos desayunos y almuerzos de lunes a sábado 7:00 AM - 3:00 PM.
Sera atendido por el CHEF ROLDAN RONQUILLO