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El queso es una excelente fuente de proteínas y grasas. Con un índice glucemico bajo es una excelente alternativa para las personas que tienen problemas con el metabolismo Glucemico como personas con Prediabetes, diabetes, resistencia a la insulina. Y para las personas que obesidad que buscan perder peso la mejor alternativa es el queso bajo en grasa como el requeson (ricotta) o el mozarella ligt

Capacitación en endocrinología….

Estos son los nuevos criterios para diagnóstico de OBESIDAD. Ya no se recomienda el Peso total ni el IMC pues estos valores no nos permiten cuantificar la cantidad de grasa corporal .
Ahora se debe medir la grasa corporal y abdominal con una balanza de bioimpedancia( que es la que te muestro al final y es la que uso en mi consulta).