Equindeca

La Evolution Elite de Henny Penny redefine el estándar de la freidora abierta comercial: produce la misma cantidad de producto que una cuba de 50 libras usando un 40% menos de aceite — un ahorro directo que se refleja en el costo operativo mensual desde el primer día.
Su sistema Smart Touch Filtration™ filtra cualquier cuba en 4 minutos con un solo botón, el llenado automático de aceite mantiene el nivel óptimo en todo momento, y el controlador iControl™ almacena hasta 40 programas de cocción con gestión de energía integrada.
Certificada ENERGY STAR®, con cubas de acero inoxidable de alta resistencia y conectividad USB para gestión de datos y actualización de software.
💵¿Quieres calcular cuánto puede ahorrar tu operación en aceite al año? En Equindeca hacemos el análisis contigo.

Control de porciones desde la cocción hasta el servicio.
El Portion Basket Kit organiza la producción en porciones individuales directamente en el horno combi: canastillas GN 1/6 perforadas, sin perforar o para fritura, montadas en un marco compatible con contenedores GN 1/3, 1/6 y 1/9 que se apoya directamente sobre el borde de la cubeta.
Ideal para hervido, fritura y mantenimiento de temperatura en restaurantes, hoteles y áreas de servicio. Las tapas para canastillas sin perforar evitan que el producto se enfríe o forme costra durante el servicio.
Disponible en configuraciones de 4 y 6 canastillas por kit, con opciones perforadas, sin perforar y para fritura — adaptable a cada estación de trabajo.
⏲️ ¿Manejas preparaciones en porciones individuales? En Equindeca te ayudamos a configurar el kit correcto para tu operación.

Hay cocinas que alimentan. Y hay cocinas que marcan para siempre.
Las segundas casi siempre tienen una madre detrás.
Equindeca equipa cocinas. Pero sabemos de dónde vienen las recetas que importan.
Feliz Día de la Madre.