Nour cook

خبز تركي 🤌🏻🤤
المكونات:
250 مل حليب دافئ
250 مل ماء دافئ
7غ خميرة فورية
1 ملعقة كبيرة سكر
• نصف ملعقة كبيرة ملح
700-800غ فرينة (قد تختلف الكمية، يجب أن تكون العجينة مثل القوام الموجود في الفيديو)
•في النهاية نضيف 2-3 ملاعق كبيرة زيت نباتي

لدهن الوجه:
بيضة مخفوقة

الطريقة:
1. نخلط المكونات للحصول على عجينة طرية لا تلتصق باليد. نغطيها ونتركها ترتاح 45 دقيقة.
2. نقسم العجينة إلى 11 كرة، نغطيها ونتركها ترتاح
20 دقيقة.
3. ندهن الوجه بالخليط، وإذا ضغطتم عليها بأصابعكم أثناء فردها تصبح مثل خبز "تيرناك بيده" التركي. أنا صنعت جزءًا منها بهذا الشكل.
4. نضع الكرات على ورق الخبز ونفتحها باليد. بعد
15 دقيقة ندهنها بخليط الزبادي والبيض ثم نرش السمسم وحبة البركة.
5. نخبزها في فرن مسخن مسبقًا (إن كان لديكم حجر فرن فاستعملوه، وإلا سخنوا صينية الفرن مع الفرن).
6. تَخبز على 240 درجة مئوية (حسب نوع الفرن,
إذا كان يخبز بسرعة خففوا الحرارة قليلًا) مع تشغيل الحرارة من الأعلى والأسفل حتى تنتفخ وتتحمر.

شهية طيبة ❤️

Soft, rich, and dangerously chocolatey 🍫🤎
One slice is never enough… trust me 🫣