Learn2live

Jamen den er en vinder🥳
Den her sprøde pizza med nye kartofler 😋.

Lækker, nem og hurtig at lave 👌🏻⠀⠀
⠀
Du skal bruge - til 8 stk👩🏻‍🍳⠀⠀
Pizzabunde:🍕⠀⠀
4 pitabrød⠀⠀
⠀⠀
Hvidløgsolie:⠀
1 fed hvidløg⠀⠀
2 spsk. olivenolie⠀⠀
1 stængel frisk rosmarin⠀⠀
⠀⠀
Topping:🥔⠀⠀
4 kartofler, skåret i TYNDE skiver⠀⠀
300 g frisk mozzarella⠀⠀
6 stængler frisk rosmarin⠀⠀
flagesalt⠀⠀
sort peber, friskkværnet⠀⠀
⠀⠀
👉🏻 Tænd ovnen på 220 grader varmluft.⠀⠀
⠀⠀
👉🏻 Pres hvidløget ned i olien i en lille skål, klip rosmarin i små stykker og rør ned i olien.⠀⠀
⠀⠀
👉🏻 Skær pitabrødene igennem så du får 8 pizzabunde.⠀⠀
⠀⠀
👉🏻 Pensl brødene med halvdelen af hvidløgsolien.⠀⠀
⠀⠀
👉🏻 Smuldr mozarella groft over⠀⠀
⠀⠀
👉🏻 Arranger kartoffelskiverne i et tyndt lag.⠀⠀
⠀⠀
👉🏻 Læg et par kviste rosmarin på.⠀⠀
⠀⠀
👉🏻 Bag på en brandvarm bageplade i forvarmet ovn ved 220 grader varmluft i 8-10 minutter eller til bunden er sprød.⠀⠀
⠀⠀
👉🏻 Dryp den varme pizza med resten af hvidløgsolien og drys lidt flagesalt og friskkværnet peber på⠀⠀
⠀⠀
🥒🥕🍅Spis en håndfuld grøntsagsstave til. Så bliver det ikke nemmere 😃⠀⠀⠀
⠀⠀
(1 pizza indeholder 215 kalorier)

Se lige hvad du kan trylle de her lækre rabarber om til 👏🏻😋
En af de snacks, der var mest populær på min sommerbootcamp sidste år, var de her lækre rabarber muffins 🧁

De er lette at lave, kan fryses og
1 muffin indeholder kun 125 kalorier.

Vil du også prøve at bage dem, skal du bruge 👩🏻‍🍳
4 æg
4 dl havregryn
2 dl mandelmel
2 spsk kokosolie
2 tsk vaniljepulver
4 tsk bagepulver
4 spsk honning eller sukker (måske mere - afhænger af syrligheden på dine rabarber)
4 dl mælk
200 g friske rabarber
2 nip salt

Sådan gør du 👩🏻‍🍳
1. Tænd ovnen på 180 grader varmluft.
Blend dine havregryn til mel og hæld det derefter sammen i en skål med vaniljepulver, salt, bagepulver og mandelmel (hvis du ikke i forvejen har mandelmel, kan du lavet det selv ved at blende 1 dl mandler til mel).

2. Blend kokosolien og æg sammen med mælk og honning og vend det sammen med havregrynsmelet og mandelmelet.

3. Skær rabarberne i skiver på mellem 1/2 - 1 cm og vend dem derefter i massen.

4. Hæld massen i muffinsforme og bag dem i ca. 12 minutter, i midten af ovnen.

Vil du med på årets sommerbootcamp og komme i form, samtidig med at du spiser lækre snacks - så tilmeld dig via linket her: https://learn2live.lpages.co/sommerbootcamp2021/

Vi starter mandag d. 31. maj og kører 4 uger frem.
Tilmeld dig med det samme og kom med til Early Bird-pris.👍

Hvem ser du, når du ser dig selv i spejlet?
En kvinde der lever eller en kvinde der overlever?

Føler du at din hverdag og dit liv er blevet ren overlevelse, så skal du stoppe op lige nu.

Når du glemmer at leve og (pludselig) står et sted i livet, hvor du mangler glæde, passion og energi,
er det ofte fordi livet, og alle de praktiske gøremål, har overhalet dig indenom.

Du har glemt at mærke dig selv og dine behov.

Det første skridt på vejen væk fra ren overlevelse er at give dig selv lov til blot at være - uden at skulle fixe eller gøre noget.

Dernæst handler det om at du tør sætte spørgsmålstegn ved måden du lever på. Lever du det liv, du i virkeligheden drømmer om? Hvis ikke, hvad kan du så selv gøre ved det?

Husk at beholde ansvaret hos dig selv. Giv ikke andre skylden for at du ikke lever som du vil.

Start så med at gøre en ting, du vil have mere af i dit liv, hver dag.

Hvad er én ting du kan gøre i dag for at nyde DIT liv – bare en lille smule mere?