Utzon Center

Er du vores nye tjener?

Restaurant JØRN søger lige nu timelønnede tjenere til weekendarbejde.

Søg via linket i kommentarsporet 👇

✨ Poetisk arkitektur ✨

I den aktuelle udstilling Sydney Opera House – A beautiful idea kan du opleve Jørn Utzons egne tegninger og modeller, der viser udviklingen fra de første ideers fødsel til det byggeri i Sydney, der i dag er anerkendt som verdenskulturarv og et symbol på "menneskets kreative geni".

Men udstillingen er først og fremmest en hyldest til den smukke ide og lysten til at skabe en verden, der med Utzons egne ord, rummer "noget mere end ren funktion… det hedder poesi"

...det siger vores udviklings- og formidlingsdirektør Malene Abildgaard i hvert fald 🤷‍♀️

I et interview med Destination Nord fortæller hun om, hvordan vi arbejder med bæredygtighed på Utzon Center.

For os handler det ikke om at finde den perfekte løsning, men om at blive ved med at afprøve nye muligheder i praksis – også når de ikke virker første gang 💪

Vi har fx testet at 3D-printe i et restprodukt fra appelsinjuiceproduktion. Det lød godt på papiret, men fungerede ikke i praksis og sled blandt andet på printerne. Til gengæld blev vi klogere – og kunne træffe et mere kvalificeret valg næste gang.

Som Malene siger: “Vi prøver at flytte vores eget mindset såvel som gæsternes.” ✨

Læs hele interviewet her 👇
https://www.enjoynordjylland.dk/destination-nord/nyheder/det-maa-gerne-vaere-lidt-boevlet-at-vaere-baeredygtig

Interessant fra alle vinkler 👀

Fotos af Utzon Center i gråvejr taget af fotograf Niklas Thim.