ESSENCE Restaurant

⚜️*ESSENCE GOURMET*⚜️

🆕 GOURMET MENÜ in der GOURMET LOUNGE

Am Freitag Abend haben wir noch 2 Plätze frei

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AMUSEBOUCHE
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BACKWERK25 von JULIUS BRANTNER
‍Beurre Baratte
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SAIBLING von der FISCHZUCHT BIRNBAUM
‍Räucheraal | Rote Beete | Kohlrabi
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SIGNATURE DISH - TORRO VOM BALFEGO THUNFISCH
Schwertmuschel | Avruga Kaviar | Meeresmandel | Tarte Nori
Aufpreis von 28 €

HANDGETAUCHTEST. JAQUES aus NORWEGEN
Kalbsbries | Kopfsalat | Perigord Trüffel | Traube
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WESTERBERGER WAGYU SKIRT
Pommes Fondant | Barolo Jus | Steinpilze | Poverade
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KÄSE vom AFFINEUR WALTMANN
‍FÜNF Sorten 19 €

PRE DESSERT

ERDBEERE & RHABARBER
‍Pistazie | Kandierte Rosen | Veilchen
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‍PETIT FOURS

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OPEN || DO bis SA ab 18 Uhr
MENU || 4 bis 6 GÄNGE
WINE || Paring by Glas

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Reserviert Euch einen Tisch! Reservieren könnt ihr über unser Online-Reservierungstool oder der Reservierungslink ist in der Bio zu finden ➡️
schnabel

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Wir freuen uns auf euch! 🥰



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🛎️ „NEWS“ 🛎️

🥂CONGRATULATIONS🥂
Was für eine wunderbare Auszeichnung…

Heute vor 1 Woche war ein ganz besonderer Tag für unseren Küchenchef Phillip Schnabel. Die Auszeichnung der 50 besten Köche Deutschlands wurde vom Schlemmer Atlas vergeben…

🥂WIR GRATULIEREN UND APPLAUDIEREN🥂
Du kannst sehr stolz darauf sein und wir schätzen Dein Können sehr!

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Reserviert Euch einen Tisch! Reservieren könnt ihr über unser Online-Reservierungstool oder der Reservierungslink ist in der Bio zu finden ➡️

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Wir freuen uns auf euch! 🥰




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🔅*ESSENCE BRASSERIE*🔅

LUNCH || DI bis FR 12-15 Uhr
DINNER || DI bis SO ab 18 Uhr
MENÜ || a la CARTE || WEINE

🆕 NEUES MENÜ im Herbst

FILET vom STEINBUTT | Topinambur | Schwarzwurzel | Trüffel | Cashew

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Reservieren könnt Ihr wie immer gern über unser Online-Reservierungstool ➡ www.essence-restaurant.de/tisch-reservieren 👀

KOMMT VORBEI und
GENIESST UNSER MENÜ oder A LA CARTE

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IN UNSERER BRASSERIE im HERBST

MENÜ VORSPEISE

KRAUT & RÜBEN | Ziegenfrischkäse | Karotte | Boxhornklee | Spitzkohl

KOMMT VORBEI
GENIESST UNSER MENÜ oder A LA CARTE

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*NEWS*

Gusto - der kulinarische Reiseführer - war wieder auf Testbesuch bei uns: es erfolgte eine Steigerung auf 7 Punkte 🎉

Wir freuen uns sehr, dass es Chef de Cuisine Phillip Schnabel und seinem Team in diesem Jahr gelungen ist, eine weitere Steigerung zu erzielen! 👍

Mit großer Freude BEDANKEN wir uns bei Phillip und sein Team für den unermüdlichen Einsatz und Ihre Leidenschaft am kochen! 🥰

Auch gilt eine großes DANKESCHÖN an Christiane Asadur, unsere langjährige und wunderbare Restaurantleitung. Sie trägt einen großen Teil dazu bei, diese Auszeichnung erreicht zu haben.



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