Gundermannschule

Erste Schritte zum zertifizierten unternahmen die Teilnehmer in Bad Abbach am letzten Wochenende, dem Beginn eines neuen Ausbildungskurses. Bei einem Streifzug durch die Umgebung wurde verschiedene Bestimmungsliteratur auf Anwenderfreundlichkeit getestet. Keine Blüte war klein genug, um nicht mit der Lupe auf Geschlecht und Aufbau untersucht zu werden. Die als kulinarisch wertvoll bestimmten Kräuter wurden gesammelt und anschließend zu einem ersten Kräuterimbiß aus Brennnessel-Brötchen, verschiedenen Dips und Wiesenlimonade zubereitet zu werden.

Wer auch Herz, Hirn und Magen mit füttern möchte, kann sich noch für den auf Burg (bei Nürnberg) anmelden, Start am 18. + 19. Juli 2026. Informationen: www.gundermannschule.com

Mit diesen tollen Tischen beendeten wir ein aufregendes Prüfungswochenende im Kräuterpädagogenkurs auf der Liebfrauenhöhe (Stuttgart, Rottenburg). Alle Teilnehmer bestanden die theoretische Prüfung, führten durch einen Kräuterspaziergang, zeigten ihr Herbarium und ihren Tisch. Viel zu schnell ging das Jahr zu Ende! Wir freuen uns auf neue Kräuterabenteuer!
Der neue Kurs am Standort hat angefangen. Schnupper-Gäste können sich gerne bei uns melden. Der neue Kurs beginnt im November. Informationen: www.gundermannschule.com

Heftiges Gedrängel ist zur Zeit auf einer ganz besonderen Pflanze zu beobachten. Prächtige Kaisermäntel teilen sich die Doldenblüten mit anderen Tagfaltern wie z.B. dem Waldvöglein, dem Kleinen Eisvogel und dem Schachbrett. Niederes Volk wie Fliegen, Wanzen und Käfer werden beim Nektarsaugen geduldet, es ist genug für alle da. Sogar Bienen geben sich die Ehre. Die Raupen einiger Edelfalter sind auf diese Pflanze angewiesen, sie fressen nichts anderes. Der feine Geschmack der grünen Blätter gehört eigentlich in die Sterneküche. Heilkundlich bewanderete Menschen empfehlen regelmäßigen Genuß der Pflanze für eine solide Gesundheit. Die Rede ist natürlich vom Giersch! So anziehend kann er werden, wenn wir ihn wachsen lassen.
Neugierig auf noch mehr ? Dann am besten anmelden zu einem der neuen Kräuterpädagogik. Auf Burg Hohenstein (bei Nürnberg) startet der Kurs am 18. Juli 2026. Informationen: www.gundermannschule.com