Muskat

Neuer Mittwoch, neuer WINESDAY bei uns im Das Muskat . Diese Woche, zu Edition 52, bleiben wir in Frankreich, jedoch an der Loire: mit „Les Laures“ Muskadet (nicht zu verwechseln mit Muskateller;) von Weingut Bonnet-Huteau.

Zitat von Sommelier-Kollege Sebastian von Karl Kerler Weinversand „Les Laures“ stammt von Granitböden, die dem Wein eine klare, fast salzige Mineralität mitgeben. In der Nase zeigt er sich eher zurückhaltend, mit heller, präziser Frucht. Am Gaumen wirkt er sehr geradlinig, straff und frisch, mit viel Spannung und einer klaren mineralischen Linie. Das lange Hefelager sorgt dabei für einen feinen Schmelz und rundet den Wein harmonisch ab.“👌

BAR FOOD am WINESDAY
Wie immer könnt Ihr am WINESDAY die Gerichte der neuen Abendkarte von Zacharias auch in kleinen Portionen (Bar Food) entdecken, teilen und genießen. 🍽️

Den „Wein der Woche“ servieren wir auch in den kommenden Tagen, solange der Vorrat reicht.

Auch spontane Gäste sind gerne willkommen. Ein Anruf vorab hilft uns, die Tischverfügbarkeit zu klären.

Wir freuen uns auf euch! 🤎

Schwertfisch I Erbsen-Ragout I Seespargel 💫
Auf der aktuellen Abendkarte bei uns im

Der Schwertfisch stammt aus nachhaltigem Fang von 🐟

Alle weiteren Zutaten, wie immer bei uns, in bester Bio-Qualität. 🌱 Slow Food Genuss 🍽️