SMART WINES

🔶Fundstück #01 – Strandcafé Altaussee
Es gibt Orte, die man kennen muss. Und Weinkarten, die einem sagen, wer in der Küche wirklich denkt.

Das Strandcafé Altaussee ist so ein Ort. Versteckt am Ufer des Altausseer Sees, mit Gault Millau-Haube und einer Weinkarte, die bekannte Namen genauso schätzt wie die stillen Entdeckungen: ein Furmint aus der Südoststeiermark, Naturweine, drei Sonderabfüllungen mit eigenem Strandcafé-Etikett. Über hundert Weine — kuratiert mit dem gleichen Handschlag-Prinzip, das Patron Peter Beuchel auch von seinen Lieferanten einfordert.

Das Gleiche gilt für die Küche: Gault Millau-Haube, aber ohne Schäumchen-Theater. Fangfrischer Saibling, Huchen, Stör — direkt vom Händler des Vertrauens, lebendig geliefert.
Wein mit Haltung. Küche mit Charakter. Geschichten, die es wert sind, erzählt zu werden.

📍 Altaussee, Steiermark

Erinnert ihr euch noch an den Hype um den Jahrgang 2021? Die Kritiker haben sich mit Traum-Bewertungen fast überschlagen.

Die Kellerschätze von Álvaro Palacios sind weltweit heiß begehrt – und jetzt öffnet sich das Zeitfenster für das nächste große Highlight: Der Jahrgang 2025!
Egal ob die wilde Eleganz aus dem Priorato, die Finesse aus dem Bierzo oder die pure Tradition der Rioja – Álvaro hat wieder einmal magische Weine kreiert.

Wer jetzt schon einen Palacios genießen möchte: Der Les Terrasses 2023 ist jetzt verfügbar und präsentiert sich im neuen Outfit!

Aber wir lieben diese Vorfreude🧡