KochbuchCheck

𝗙𝗼𝗹𝗴𝗲 𝟵𝟱: 𝗙𝗶𝗲𝘀𝘁𝗮 𝗠𝗲𝘅𝗶𝗰𝗮𝗻𝗮!

Wir feiern in dieser Folge Mexiko! Das gelingt am besten mit dem Kochbuch „𝗙𝗶𝗲𝘀𝘁𝗮“ von 𝗧𝗮𝗻𝗷𝗮 𝗗𝘂𝘀𝘆. Die ehemalige Redakteurin und Aufnahmeleiterin des „Vox-Kochduells“ und heutige Kochbuchautorin präsentiert hier ein wirklich buntes Buch mit edler Ausstattung und rund 100 mexikanischen Rezepten. Ok, vielleicht nicht ganz so authentisch, dafür aber mit allem, was man so kennt und besser kennen lernen sollte. Tacos, Burritos, Fajitas oder Enchiladas ein paar schöne Salate, jede Menge Dips und Salsas und süße Desserts. Die Fiesta zuhause kann beginnen.
Und wenn es mal etwas Besonderes sein soll; selbst das Huhn in Schokoladensauce oder mexikanisches „Pulled Pork“ ist schnell nachgekocht.

Schnell geht es auch mit gleich 2 „𝘚𝘤𝘩𝘯𝘦𝘭𝘭𝘬𝘰𝘤𝘩𝘱𝘰𝘥𝘴“, also kurz besprochene Mexiko Kochbücher weiter, bevor sich Gregor dann verliebt: in „𝗠𝗲𝘅𝗶𝗰𝗼 𝗺𝗶 𝗔𝗺𝗼𝗿“ eine kulinarische Reise, vor allem aber ein sehr authentisches Kochbuch.
Für den Autor 𝗟𝘂𝗶𝘀 𝗙𝗲𝗿𝗻𝗮𝗻𝗱𝗼 𝗚𝗼𝗻𝘇𝗮𝗹𝗲𝘇 𝗖𝗼𝗿𝘁𝗲𝘀, 1991 in Guadalajara geboren mit eigener „Taqueria con Salsa“ in München, ist es ein Porträt einer Küche, die zur gleichen UNESCO-Weltklasse gehört wie die japanische oder französische Küche.
Hierin also mehr als Fleisch, Mais, Bohnen und Tortilla. Viel mehr! Mexiko ehrlich erzählt.

Erzählt hat uns Luis Fernando einiges im anschließenden Interview.

Nehmt euch einen Taco und legt euch entspannt in die Sonne
Ihr Leckermäulchen.

– 𝗞𝗼𝗰𝗵𝗯𝘂𝗰𝗵𝗖𝗵𝗲𝗰𝗸 –

🎙️𝗨̈𝗯𝗲𝗿𝗮𝗹𝗹, 𝘄𝗼'𝘀 𝗹𝗲𝗰𝗸𝗲𝗿 𝗣𝗼𝗱𝗰𝗮𝘀𝘁𝘀 𝗴𝗶𝗯𝘁!🎧