Caesar - Hat Mehr

| Gebratene Nudeln mit Rindfleisch 🍜

➡️ Zutaten:
300 g Mie Nudeln
600 g Rindfleisch/Filet
2 Knoblauchzehen
2 Zwiebeln
4 Möhren
200 g Zuckererbsen
20 g Ingwer, nach Bedarf
4 TL Honig
2 TL Cayennepfeffer
Sojasauce
Sesamöl
Sesam hell und dunkel

➡️ Zubereitung:

(1) Rindfleisch in Streifen oder kleine Stücke schneiden.

(2) In einer Schale 6 EL Sojasauce, 2 TL Honig, Cayennepfeffer und geschnittenen Ingwer vermengen und das Rindfleisch für ca. 2 Stunden darin marinieren. Anschließend in Sesam wälzen.

(3) Zwiebeln schälen, in feine Würfel hacken und den Knoblauch pressen. Möhren in Streifen raspeln. Die Zuckererbsen waschen und in der Mitte teilen.

(4) Sesamöl in einer Wokpfanne erhitzen und das marinierte Fleisch einige Minuten braten.

(5) Fleisch aus der Pfanne nehmen und erneut etwas Sesamöl erhitzen. Möhren, Zwiebeln, Knoblauch und Zuckererbsen im Öl andünsten.

(6) 2 TL Sojasauce und 2 TL vermischen. Etwas in Wasser aufgelöste Speisestärke hinzufügen.

(7) Gekochte Mie Nudeln und Sauce mit in die Pfanne geben. Mit Salz und Pfeffer würzen und kurz zusammen in der Pfanne anbraten.

(8) Servieren und genießen! 🧑‍🍳

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