GreenSign Institut
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Nachhaltigkeit heißt bei uns: einmal im Jahr Schaufel statt Laptop.
Keine Meetings, keine Mails mit „FYI“.
Nur Arbeitshandschuhe, Waldboden und ein Team, das anpackt.
Wir haben 3.000 Bäume gepflanzt, mitten im Harz.
Mit Muskelkater, mit Lachen, mit Herz.
Seit 2023 pflanzen wir jedes Jahr 10.000 neue Bäume.
Zusammen mit Förster André Salomon und dem Schlosshotel Blankenburg.
Lärchen, Douglasien, Esskastanien – kleine Setzlinge mit großem Versprechen.
Das ist unser Beitrag.
Ehrlich. Handfest. Nachhaltig.
14/10/2025
☀️ Der Green Morning Talk – dein kurzer, inspirierender Start in den Tag. ☕
Einmal im Monat sprechen wir mit Experten über aktuelle Themen rund um Nachhaltigkeit, Hotellerie und Gastronomie.
💡 30 Minuten voller Ideen, Perspektiven und ehrlicher Einblicke, perfekt für zwei Tassen Kaffee und einen klaren Kopf.
🕣 Wann? Monatlich, immer um 8:30 Uhr
📍 Wo? Online – bequem von überall aus
💸 Kosten? Die Teilnahme ist kostenfrei
Kamera an oder aus, ganz wie du magst. Hauptsache, du bist dabei.
Im nächsten Green Morning Talk, gemeinsam mit der Deutschen Hotelakademie, räumt Balázs Tarsoly auf mit gängigen Mythen der Gastronomie.
Der Gründer von Branding Cuisine und Autor von Zukunftsküche bringt fundiertes Praxiswissen und inspirierende Impulse zu Nachhaltigkeit, Kommunikation und Food mit.
Moderiert wird der Talk von Darlene Schwabroch.
☕ Thema: Mythen der Gastronomie – Hintergründe & Perspektiven
📅 Donnerstag, 16. Oktober | 8:30–9:00 Uhr | Online
Und das ist nicht alles:
Balázs Tarsoly ist auch Speaker beim GreenSign Future Lab 2025!
Auf dem Panel „Wie ernähren wir uns morgen?“ spricht er mit Estella Schweizer, Toni Meier und Xaver Zeller über die Zukunft unserer Ernährung, kulturelle Gewohnheiten, Novel Foods – und wie man Wissenschaft verständlich und emotional erzählt.
📍 1.–3. Dezember 2025 | JW Marriott Hotel Berlin
✨ Weitere Informationen findest du im Bio-Link.
Recap März 2025
Unsere Auditoren waren wieder sehr fleißig und die Hotelteams haben Großartiges geleistet. Seid stolz auf euch! Willkommen in unserer GreenSign Community! 💚
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