O.K. Servis BioPro

🌾Pozvánka: Pekařsko-mlynářský den kvality 2026

Zveme vás na odborný seminář zaměřený na praktické aspekty kontroly kvality v mlýnech a pekárnách. Letošní ročník jsme připravili tak, abychom vám ukázali konkrétní cesty, jak pomocí moderní techniky eliminovat chyby ve výrobě a objektivně hodnotit suroviny i finální produkty.

Většinu přístrojů předvedeme přímo v reálném podmínkách, abyste se s nimi mohli lépe seznámit a probrat jejich přínos z pohledu výrobního i ekonomického.

Na co se v programu zaměříme:

Digitální analýza obrazu: Novinka Bakemeter pro hodnocení tvaru, objemu a barvy pečiva – cesta k nižší zmetkovitosti a stabilní kvalitě značky.
Poškozený škrob a Mixolab 300: Jak přesně stanovit poškozený škrob pomocí SDmatic2 a jak na Mixolabu 300 nasimulovat reálné míchání, ohřev i pečení.
NIR analýza – trendy: Multiparametrové měření a přínosy kontinuálního monitoringu pro minimalizaci výrobních odchylek.
Vzorkování zrnin: Ukázka automatických odběrů i nového modelu VV06 FIX pro menší provozy.
Jak zajistit přesné a konzistentní výsledky měření: Jak na správné kalibrace, mezilaboratorní zkoušky a efektivní vzdělávání laboratorních pracovníků.
Bezpečnost potravin: Moderní řešení pro přesné stanovení mykotoxinů.

📅 Kdy: Středa 27. 5. 2026 | 09:00–16:00
📍 Kde: O.K. SERVIS BioPro, Bořetická 2668/1, Praha 9
💰 Cena: Zdarma po registraci
Kapacita je omezená, doporučujeme včasnou rezervaci místa.
(https://www.biopro.cz/aktuality/pekarsko-mlynarsky-den-kvality-2026_6300)

Těšíme se na vás!
Tým O.K. SERVIS BioPro