Roman Paulus

RECEPT NA KŘUPAVÉ TACOS S MLETÝM MASEM

Krásné teplé počasí si říká o rychlé, lehké a chutné obědy — a tyhle křupavé tacos s mletým masem jsou přesně ono. 🌮
Šťavnatá zelenina plná vitamínů, pořádná dávka bílkovin z masa a luštěnin a spousta chuti v každém soustu. Hotové raz dva, ideální na pohodový oběd, večeři nebo posezení s přáteli.
Křupavé, barevné, syté a přitom svěží. Ulož si recept, ať ho máš po ruce, až přijde chuť na něco fakt dobrého.

A co Vy? Co si do tacos dáváte nejraději ty — víc zeleniny nebo pořádně pikantní omáčku? Napiš mi do komentáře.
Ulož si recept na později a pošli ho někomu, s kým byste si dali tacos nejraději. A nezapomeňte mě sledovat pro více skvělých a rychlých receptů a triků do kuchyně.

Co budete potřebovat?
12 křupavých tacos
2pl Rostlinný olej
500 g mletého masa
Sůl, pepř, mletý koriandr, římský kmín
2 cibule
200 ml rajčatové passaty / pasírovaná rajčata
200 g fazole a kukuřice v rajčatové omáčce

1 červená cibule
½ ledového salátu
3 rajčata
Čerstvý koriandr
Sůl, pepř
Limetka
Zakysaná smetana
Pikantní omáčka


Jak budete postupovat?

Mleté maso si nejprve orestujeme v pánvičce na rostlinném oleji. Osolíme, opepříme a přidáme římský kmín a mletý koriandr. Jakmile bude maso dostatečně orestované, přidáme na kostičky nakrájenou cibuli, zarestujeme znovu a přidáme rajčatovou passatu a fazole s kukuřicí v tomatové omáčce. Vše společně restujeme doměkka.

Připravíme si náplň do tacos. Ledový salát si nakrájíme na drobné nudličky, červenou cibulku na malé kostičky, a ochutíme si rajčata – limetkou, solí a pepřem, taktéž jsem přidal stonky z koriandru. Koriandrové lístky jsem posekal nahrubo a můžeme podávat.

Křupavé tacos plníme ledovým salátem, mletým masem s fazolemi a kukuřicí, přidáme červenou cibulku, zakysanou smetanou, pikantní omáčkou a dokončíme lístky koriandru.
A máme hotovo!

Snadné, rychlé, chutné, co víc si přát.
Dobrou chuť!