Koppa coffee

A onda dolazi trenutak kada se pojavi plod kafe 🍒☕

Na početku je zelen.
Tvrd. Nezreo.

Kako sazreva, menja boju — od zelene do duboko crvene.
Tek tada je spreman za branje.

Unutar tog malog ploda nalaze se dva zrna kafe.
Sve što kasnije osetimo u šolji — počinje ovde.

Šećeri u pulpi, gustina zrna, vreme sazrevanja —
sve utiče na aromu.

Zato se bere ručno.
Samo zreli plodovi.
Jer jedna nezrela može promeniti ukus cele serije.

Plod kafe je voće.

A kafa je njegova priča, ispričana kroz proces. 🌿☕