Biozoe

Alimentación consciente o Mindful Eating es un tema de nutrición que fue tendencia hace varios años pero engloba fundamentos muy importantes para el autocuidado.
Primero, mindful eating es más que el solo hecho de estar presente en el momento de comer, es más que prestar atención al un solo momento. Se basa en conocer nuestro cuerpo y reconocer las señales que nos envía, y von esta información crear un sistema de hábitos, prácticas y estrategias para darle lo que necesita en el momento oportuno.
Por qué digo sistema, bueno porque no queremos crear una sola victoria, las metas son una sola ganancia ( llegué a mi peso ideal para gin de año, por ejemplo). No es una mala meta pero es solo una “victoria”. En cambio, crear sistemas nos ayudan a crear mucho, seguir creciendo en salud y en bienestar. Un sistema te permite llegar a ese peso ideal (siguiendo el ejemplo), pero también mantenerlo y optimizar tu composición corporal y salud integral (por ejemplo, ganar masa muscular, densidad ósea, hidratación, longevidad, regulación hormonal, sueño de calidad, etc).
Para tener muchos “wins” tenemos que comer de forma consciente según lo que necesita mi cuerpo y para hacerlo, construimos sistemas que nos lo faciliten en nuestras rutinas tan ajetreadas.
Mi desayuno de hoy, por ejemplo, está más cargado en grasas y en fibras porque tengo una mañana de trabajo que no me permitirá hacer mi merienda y necesito estar atenta durante la consulta con cada paciente. Si no tuviera un sistema donde tengo todos estos alimentos esto disponibles (que ya sé que sí puedo tolerar con mi CUCI) y además tengo algunas cosas listas para poderlas comer en una ventana de tiempo corta en mi rutina de la mañana.
Esto es un ejemplo de alimentación consciente, esa que te permite crear sistemas y lograr todos los “wins” que te llevan a vivir en bienestar en cada etapa de tu rutina y de tu vida.
Ve el menú en los comentarios👇🏼

Descubrí cómo la epigenética puede ayudarte a optimizar tu salud y prevenir enfermedades. Con las pruebas epigenéticas llevamos la personalización de tu alimentación, hábitos y estilo de vida a otro nivel.
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Continuando con la serie del gluten: les comparto en los Reels “science snacks” de porqué puede ser necesario disminuir o eliminar el consumo del gluten en algunas condiciones como : endometriosis, neuropatía periférica, CUCI, alergias, entre otras.

Son 10
Videos cortos que podés observar o compartir con alguien que creés que le pueda interesar.

¡Feliz sábado de diciembre! 🎄🍃

¿Has escuchado que es mejor no consumir gluten y no sabés si esa sería una buena recomendación para vos?

¡Entonces es un buen momento para que hablemos del gluten!

Quiero iniciar esta serie acerca de los mitos y las verdades con evidencia científica del porqué algunas personas sienten una inflamación generalizada, cambios en la piel, dolor de cabeza, malestar y hasta cansancio después de comer gluten, esto sin ser pacientes de enfermedad celiaca ni con una intolerancia al gluten diagnosticada.

Les voy a contar de cuáles enfermedades pueden mostrar mejorías al disminuir o eliminar el gluten (por ejemplo: Hashimoto, endometriosis, tipos de diabetes, tipos de dermatitis, etc) y cómo hacer estos cambios en tu alimentación sin sufrir por “lo que dejás” de comer

Te estaré contando más en los próximos posts