JOSY B Consulting

GÂTEAU AU CHOCOLAT MAISON 😋
Ingrédients:
3 oeufs
160g de sucre
150 ml d'huile
200 ml de lait chaud
220 g de farine de blé
50 g de cacao en poudre
12 g de levure chimique

Pour le fondant :
400 g de dulce de leche(confiture de lait)
400 g de crème de lait
25 g de cacao en poudre
Enrobage de chocolat (facultatif)

Préparation:
1. Dans un récipient, placez les œufs et mélangez, puis ajoutez le sucre et l'huile, mélangez bien. Ajouter le lait et mélanger à nouveau.
2. Placer ensuite la farine de blé tendre, la poudre de cacao et mélanger. Ajouter la levure chimique et mélanger.
3. Verser dans un moule 20 beurré et fariné. Four préchauffé à 180°C pendant 35 à 40 minutes.
4. Pour le fudge maison, placez le dulce de leche (confiture de lait), la crème épaisse et la poudre de cacao dans une casserole, puis mélangez.
5. Ajouter l'enrobage de chocolat (facultatif), placer sur feu moyen et cuire pendant 5 minutes, puis laisser refroidir.
6. Décorez le gâteau lorsqu'il est froid.

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INGRÉDIENTS
Pour les crêpes :
3 oeufs
10 g (2 cuillères à café) de sucre
2 g (1/2 cuillère à café) de sel
12 ml (1 cuillère à soupe) d'huile
250 ml (1 tasse) de lait
125g (1 tasse) de farine

Pour le garnissage et la décoration :
Chocolat
Crème de noisette

MÉTHODE

Dans un saladier mettre les oeufs, le sucre, le sel. Fouetter avec un mixeur.
Ajouter le lait, l'huile et la farine tamisée et mélanger au batteur. Laisser reposer 30 minutes
Cuire sur une plaque huilée des deux côtés. Pliez la crêpe en deux, mettez le chocolat, et roulez.
Décorer de crème de noisette.