Bar del Tio

NUEVA TAPA “BABY GANOUSH “🍆
Untuoso mousse de berenjenas ahumadas, topping de chutney de piña + ají verde en escabeche, y bastones fritos de garbanzo fermentado pa’ coronar.
Un picoteo que te abraza el paladar. 😮‍💨❤️

🍸 Jueves de Maridaje
GIN N°1 —destilación de la casa, herbal y seca— servido con pomelo y romero fresco.
Se marida con la Duquesa de Coliflor, acompañada de salsa brava, brotes y repollo encurtido.

Un mix fresco, vegetal y con carácter.
💸 Promo a 6 lucas todos los jueves en el Bar del Tío 🌿

📍 Almirante Montt 67, Valparaíso

Dos tapas renovadas y un daiquiri insolente que no vino a pasar piola.

🍸 DaiQueer — Ron Plantation Original Dark, Grand Marnier, limón amarillo, syrup de membrillo asado y un toque salino. Frutal y elegante.

🐙 Ensaladita de Pulpo — láminas de pulpo con pebre de manzana verde, aceitunas, apio, cebolla morada, cilantro y limón sobre hojas frescas. Refrescante y sabrosa.

🦐 Montadito de Camarón — masitas de sopaipilla con pebre de piña, ají verde y cebolla morada, más camarones salteados en mantequilla de ajo y un chutney de piña que te deja pensando en el Caribe.

💋 Y Recueda que si le sumas una tercera tapa, te regalamos una cuarta: unas papas bravas gratis 👀

Almirante Montt 67, Valparaiso📍