INNOW

¡Gran noticia para la apicultura! 👏🏻

¡Ya es ley! 🗞 Hoy fue publicada la ley apícola en el Diario Oficial, la que permitirá avanzar en el desarrollo, protección y fomento de esta importante actividad para la agricultura y la alimentación 🐝🍯

🌏La problemática del desperdicio de alimentos como un desafío ambiental, económico y social y su reconocimiento a nivel global está generando estudios que permitan caracterizar los sobrantes específicos para cada país y así evaluar sus posibles estrategias de reutilización.

Una nueva tendencia es el supra-reciclaje o upcycling, conocido como el aprovechamiento de desechos para fabricar productos o alimentos totalmente nuevos, creando valor a partir de subproductos que de otra forma se perderían.

Encuentren nuestra experiencia el jueves en el inserto de innovación del diario el mercurio en el ámbito de alimentos y el upcycling ♻️🌞