El Rancho de Mauricio

El Rancho de Mauricio

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4 de 5 recetas especiales para San Valentin 💘👩🏻‍🍳

Filet Mignon de restaurante para sorprender tu paladar y el de cualquiera❣️
⁣
Ingredientes:⁣
❤️6 medallones de lomito ⁣aproximadamente 3 cm de ancho 
❤️200 g de champiñones
❤️150 g de tocineta 
❤️1 taza de vino ⁣
❤️1/2 taza de caldo de res (puedes sustituir por agua) ⁣
❤️2 dientes de ajo ⁣
❤️3 cdas de mantequilla ⁣
❤️1 cda de maizina
❤️2 cdas de aceite ⁣
❤️1/2 cda de romero 
❤️Sal y pimienta ⁣
⁣
Cubre cada medallón de carne con tocineta y amárralo con una cuerda. 

En una sartén agrega aceite y sofríe los medallones por todas sus partes. Llévalos al horno a 150 °C y cocina el tiempo necesario según el término de cocción que te guste. 

⏲️Rojo: 8 min.
⏲️Medio: 10 min.
⏲️Tres cuartos: 12 min.
⏲️Bien cocido: 15 min.

Rebana los champiñones, y en una sartén derrite 1 cda de mantequilla; agrega ajo hasta que dore, luego los champiñones y sofríe. Incorpora el vino y deja reducir un poco. 

Mezcla el fondo de vegetales con maizina y agrega para espesar la salsa. Condimenta con romero, sal y pimienta. 
⁣
Incorpora la carne nuevamente al sartén junto a la salsa de champiñones para bañarlos y sírvelos con puré. ⁣⁣

Comparte con tu plan del 14 de febrero 💌
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#carne #recetaconcarne #lomito #lomitoensalsa #filetmignon #salomecocina #recetacasera #recetafaciles #cocinaencasa #comidavenezolana #venezuelanfood #cocinacasera #almuerzo #casero #comidacasera #sabroso #ensalada #arroz #eecetasconcarne #medallonesdelomito 18/03/2024

4 de 5 recetas especiales para San Valentin 💘👩🏻‍🍳 Filet Mignon de restaurante para sorprender tu paladar y el de cualquiera❣️ ⁣ Ingredientes:⁣ ❤️6 medallones de lomito ⁣aproximadamente 3 cm de ancho ❤️200 g de champiñones ❤️150 g de tocineta ❤️1 taza de vino ⁣ ❤️1/2 taza de caldo de res (puedes sustituir por agua) ⁣ ❤️2 dientes de ajo ⁣ ❤️3 cdas de mantequilla ⁣ ❤️1 cda de maizina ❤️2 cdas de aceite ⁣ ❤️1/2 cda de romero ❤️Sal y pimienta ⁣ ⁣ Cubre cada medallón de carne con tocineta y amárralo con una cuerda. En una sartén agrega aceite y sofríe los medallones por todas sus partes. Llévalos al horno a 150 °C y cocina el tiempo necesario según el término de cocción que te guste. ⏲️Rojo: 8 min. ⏲️Medio: 10 min. ⏲️Tres cuartos: 12 min. ⏲️Bien cocido: 15 min. Rebana los champiñones, y en una sartén derrite 1 cda de mantequilla; agrega ajo hasta que dore, luego los champiñones y sofríe. Incorpora el vino y deja reducir un poco. Mezcla el fondo de vegetales con maizina y agrega para espesar la salsa. Condimenta con romero, sal y pimienta. ⁣ Incorpora la carne nuevamente al sartén junto a la salsa de champiñones para bañarlos y sírvelos con puré. ⁣⁣ Comparte con tu plan del 14 de febrero 💌 ⁣ #carne #recetaconcarne #lomito #lomitoensalsa #filetmignon #salomecocina #recetacasera #recetafaciles #cocinaencasa #comidavenezolana #venezuelanfood #cocinacasera #almuerzo #casero #comidacasera #sabroso #ensalada #arroz #eecetasconcarne #medallonesdelomito

04/02/2024

Hoy atención esta las 17 horas

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Categoría

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Dirección


Yungay 231 Entre Villota Y San Martin
Curicó
3340000

Horario de Apertura

Lunes 10:00 - 22:00
Martes 10:00 - 23:00
Miércoles 10:00 - 23:00
Jueves 10:00 - 23:00
Viernes 10:00 - 23:00
Sábado 11:00 - 00:00
Domingo 12:00 - 17:00