Fora

Nach dem erfolgreichen Fora-Opening steht die erste Auflage unseres neuen Formats Fora Kocht: Wildbret vor der Türe. Passend zur Saison lädt Fora zum 4-Gang-Dinner «Wildbret».

Die Teilnahme ist durch eine verbindliche Voranmeldung per Telefon (+41 79 535 48 10) oder Mail ([email protected]) bis zum 11. November möglich. Die Plätze sind limitiert, also nicht lange zögern!

Menü:
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Vorspeise I
Kürbissuppe mit Einlage und Randenchip,
garniert mit gerösteten Kürbiskernen und Kürbiskernöl
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Vorspeise II
Geräucherte Haltinger
F orelle warm serviert auf Spinat und Quinoa mit Curryschaum
(Vegi: Seidentofu)
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Hauptgang
Wildbret vom Reh mit Rotkraut, Selleriepüree und Spätzli
(Vegi: Ohne F leisch)
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Nachtisch
Bündner Nusstorte, Rotwein-Marillen und Vanilleglace

Menu Wild + Wein: CHF 70.–
Menu Vegi + Wein: CHF 62.–

17. November 2017, 19 Uhr